الجبن - الكوخ يحب عشاق الجبن كل شيء ، ولكن الكثير منهم يأكلونه نادرا أو لا يأكلون على الإطلاق. وكل ذلك بسبب الحماسة في النظر إلى السعرات الحرارية ، خوفًا من فقدان الرقم. إذا لم تكن واحداً منهم ، ولكن نادراً ما تذوق كعكة الجبن ، فقط في زيارة أو في مقهى ، لسبب بسيط هو أنك ببساطة لا تعرف كيف تطبخها ، فمن السهل إصلاحها. قم بعمل مراجعة لمخزونك من أجل وجود الدقيق والسكر والبيض ، وقم بالهروب إلى أقرب متجر للجبنة المنزلية وابدأ في تحضير كعكة الجبن اللذيذة ، والتي سوف نعلمك خبزها في نصف ساعة فقط. يمكن أن تكون كعكة الجبن حلوة مع الزبيب أو المشمش المجفف ، وكذلك يمكن طهيها المملحة. لماذا الجبن ، وليس الجبن ، كما يبدو ، يتبع من الاسم؟ لأن الطبق قديم. والجبن في روسيا كانت تسمى الجبن ، لأنها كانت محضرة من الحليب الخام غير المعالج ، دون الغلي والطبخ - أي ، تم الحصول على منتج خام. وبالفعل عرف الناس أنه بعد الطهي أو القلي ، يتم هضم البروتينات من الجبن بكثافة. ولكن إذا قمت بمسح دقيق للجبن المنزلية بعناية ، يمكنك تجنب هذه المشكلة. لذلك ، لا تكون كسول وفرك الجبن من خلال منخل. بفضل هذا التلاعب البسيط ، سيظهر كعك الجبن لطيفًا وجيد التهوية.
المكونات:- الرائب 250g
- سكر 1 ملعقة كبيرة. ل.
- بيض دجاج 2 قطعة.
- دقيق القمح 0.5 ملاعق كبيرة.
- ملح 2 قرصة
- مسحوق الفلفل الأسود 0.5 ملعقة شاي.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 2 مل
- الخطوة 1 لإعداد كعك الجبن سوف نحتاج إلى الجبن (جريئة وجافة) ، بضع بيضات و 2-3 ملاعق طعام من الطحين.
- الخطوة 2 إذا كان اللبن الرائب غير متجانس ، يجب مسحه ، ثم إضافته إلى البيض والسكر والملح والفلفل والدقيق.
- الخطوة 3 كل يعجن بعناية إلى حالة موحدة. إذا كانت العجينة سائلة ، يمكنك إضافة القليل من الدقيق.
- الخطوة 4 تشكيل كعك الجبن من العجين ، لفة في الدقيق وتقلى في مقلاة تسخينها جيدا على كلا الجانبين حتى لونها بنيا ذهبيا.
- خطوة 5 قدم الكريم الحامض مع القشدة الحامضة أو المربى.