- الجبن - 500 غرام
- البيض - 2-3 قطع
- السكر - 1-2 الفن. الملاعق
- الملح - 1 قرصة
- مانكا - 3 الفن. الملاعق
- نشا - 3 ش. الملاعق
- ماء - 120-150 غرام
- القشدة الحامضة - 4 الفن. الملاعق
- Vanillin - 1 حسب الذوق (إذا أردت)
- الزيوت النباتية - 4-5 الفن. ملاعق (للقلي)
1. مع شوكة أو خلاط ، وخفقت الجبن والبيض وقليل من الملح والسكر ، فانيلين (إذا كنت تريد) ، والمانجو والنشا إلى كتلة متجانسة. 2. مع اليدين الرطب ، شكل كرات صغيرة (لا يزيد عن وضع في ملعقة كبيرة). تسويتها قليلا على النخيل. يقلى في الزيت العجف حتى قشرة ردية. استخدم مجرفة كبيرة ، ثم تتدحرج قطع الجبن. وأكثر سرية - يجب أن يكون الزيت حارًا جدًا عند وضع أول مجموعة من كعكات الجبن. 3. يمكنك التوقف عند هذا - إن كعك الجبن جاهز. يمكن تقديمها من 2-3 قطع لكل وجبة مع ملعقة من القشدة الحامضة. لذيذ! 4. ومع ذلك ، فإن بعض عشيقات الذهاب إلى أبعد من ذلك - أنها أضعاف syrniki في قدر ، ويخفف من القشدة الحامضة مع الماء حتى السائل ، صب اللبن الرائب ويطهى على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق. جرب كلا الخيارين - سيظل لذيذًا جدًا!
الوجبات: 3-4