- ثعبان البحر - 1 كيلوغرام
- الجزر - 2 قطعة
- الفلفل البلغاري - قطعة واحدة
- الطماطم - 3 قطع
- كوسة - 2 قطعة
- القوس - 2 قطعة
- الثوم - 2-3 الأسنان
- الطحين - 3-4 الفن. الملاعق
- الزيوت النباتية - 150 ملليلتر
- ملح - ملعقة صغيرة
- مسحوق الفلفل الأسود - 2-3 قرصة
- الشبت الخضر والبقدونس - 50 غراما
نقوم بتنظيف ثعبان السمك. نزيل المخاط منها بملح كبير. تتم إزالة الجلد (لا يمكنك خلعه). قطعنا الى قطع. الموسم مع الملح. نحن إسقاط قطع ثعبان السمك في الدقيق وقليعة طفيفة في الزيت النباتي. قبل أن تقلى اللون الذهبي شرائح البصل. أضيفي الفلفل المقطع والثوم إلى البصل. هناك نرسل الجزر. المقبل ، إضافة الكوسة إلى مقلاة. قطع الخضار كما تريد. في وجهي هنا. في الدوران الأخير ، أضيفي الطماطم. إذا كانت الطماطم ناضجة يجب عليك إزالة الجلد منها. حساء الخضار لبضع دقائق والملح والفلفل. إذا لم يكن هناك عصير يكفي - يمكنك إضافة بعض الماء. تقرر الآن - حيث ستواصل هذه العملية. يمكن خبز الحساء في الفرن أو اخماده على الموقد. في أي حال ، ستكون الطبقة السفلية من الأسماك. على الأسماك وضع روعة الخضروات لدينا ، مع رش شرائح الخضر ، وتغطي مع غطاء وإرسال دقائق لمدة 15-20 أو في الفرن ، أو على الموقد.
الوجبات: 6