العجين للزينة الخزامى العجين هو عجين خاص للزينة. لدلك هذا الاختبار ، تحتاج إلى البروتين والسكر المجفف ودقيق القمح والزبدة بنفس الكمية بالضبط ، على سبيل المثال ، 100 غرام. من هذا الاختبار اخبز بتلات الورود السكر ، وأوراق لتزيين الكعك ، سلال ، والتي تكمن الفاكهة أو الآيس كريم. تُطحن العجينة بطبقة رقيقة وتُخبز لعدة دقائق في الفرن. وبمجرد أن تصبح حواف العجينة بنية فاتحة ، يتم إزالتها من النفخ الساخن وتعطي العجين الشكل المطلوب على الفور. عندما تبرد العجين ، فإنها تحافظ على الشكل بشكل مثالي ، ولكنها تصبح هشة. عليك أن تتصرف معه بعناية كافية!
المكونات:- بيض دجاج 3 قطع
- سكر سكر 100 جم
- دقيق القمح 100 جم
- زبدة 100 غرام
- الخطوة 1 لإعداد العجين ، نحتاج إلى بياض البيض (100 غرام) ، مسحوق السكر ، الدقيق ، الزبدة.
- الخطوة 2 اخفقي البيض مع السكر البودرة.
- الخطوة 3 إضافة الدقيق المنخول.
- الخطوة 4 بدقة للتدخل.
- الخطوة 5 تذوب الزبدة وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
- الخطوة 6 إضافة الزيت المبرد إلى خليط البروتين. يقلب حتى السلس.
- الخطوة 7 وضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- الخطوة 8 العجين جاهز للاستخدام.