قليل من الناس يعرفون أن جميع التوابل المألوفة لنا يمكن أن تكون مفيدة لصحتنا. سيكون من الجيد اختيارهم ليس فقط وفقًا لذوقهم الغريب ، ولكن أيضًا وفقًا لخصائص تأثيرهم العلاجي. حول ما هي الخصائص الطبية والشفاء من التوابل ، وسوف تناقش أدناه.
تم استخدام التوابل والبهارات كإضافة إلى الطعام لعدة قرون. ومع انتشار هذا التقليد في آسيا ، فقد انتشر هذا التقليد في جميع دول العالم ، مما جلب خصائصه الخاصة لثقافة مختلف البلدان. في البداية ، تم استخدام التوابل فقط كمضافات غذائية ، ولكن بعد ذلك بدأ الناس في ملاحظة وتتبع خصائصهم الشافية والشفاء واندماجهم في جسم الإنسان. لذلك كان هناك قسم كامل من الطب البديل ، يعتمد فقط على التوابل والتوابل ، وكذلك على الزيوت العطرية. أخذنا فقط التوابل الأكثر شيوعا للحديث عن خصائصها الطبية.
الخصائص العلاجية لبعض التوابل الشعبية
ورقة خليج
يستخدم هذا التوابل في معظم البلدان تقريبًا. تحتوي ورقة الخليج على عدد كبير من المعادن ، بما في ذلك الفوسفور والكالسيوم والحديد والصوديوم والمغنيسيوم والزنك. أبسط تأثيره على الصحة هو بمثابة منبه للجهاز الهضمي. ببساطة ، يحسن الهضم ويزيد الشهية. آخر ورقة خليج يمنع المفرط تشكيل الغازات في الأمعاء ، ما يسمى انتفاخ البطن. ومن المفيد جدا في التطبيق وخاصة للمسنين.
تشوبريتسا (مالح)
هذا هو التوابل الرئيسية للمطبخ البلغاري ، والتي أصبحت قابلة للتطبيق لأصحاب البلدان الأخرى. تشايبر هو نوع التوابل الوحيد الذي لا يستعمله الأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة. حتى مع وجود قرحة هضمية. والحقيقة هي أنه على الإطلاق لا تهيج المخاطية ، بالتصرف بلطف وبلطف. ينصح باستخدام Chaber في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم في الكلى ومشاكل في المرارة. هذا البهار يساعد أيضا في أمراض الكبد.
زنجبيل
كونفوشيوس نفسه لم يجلس على الطاولة بدون هذه التوابل. له رائحة طيبة جدا وذوق خاص وذو رائحة خاصة. بالإضافة إلى ذلك ، الزنجبيل هو أحد مضادات الأكسدة غير مسبوقة. كما يعمل كمنشط. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد في علاج آلام المعدة ، ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم ويحارب البكتيريا في الجسم بنجاح.
جوزة الطيب
أنها مفيدة للغاية مع الاستخدام المعقول. مع هذا التوابل ، لا يمكنك أن تطرف. في الجرعات المثلى ، جوزة الطيب مفيدة جدا للهضم وهي علاج ممتاز لاضطرابات الجهاز العصبي. يساعد الأشخاص الذين يعانون من الروماتيزم.
كمون
بالإضافة إلى الاستخدام المنفصل ، يستخدم الكمون في تركيبة الكاري. له تأثير مضاد للميكروبات ويساعد في تراكم الغازات والإمساك. الكمون هو أقوى مثير للشهوة الجنسية! له تأثير مثير جدا ويستخدم في أطباق الطبخ من المطبخ "الحميمة".
توابل
يحتوي هذا التوابل على الأملاح المعدنية ، وفيتامين أ وفيتامين ج. يساعد على السعال مع البلغم - يساعد على علاجها. له تأثير مضاد للميكروبات ومضاد للالتهابات. يستخدم أيضا الأوريجانو لعلاج الأسنان.
ريحان
ويعتبر عموما توابل من المطبخ الإيطالي. له تأثير مضاد للالتهابات ومسكن. تم تطبيقه بنجاح لعلاج الاكتئاب والاضطرابات العصبية الأخرى. كما يساعد في علاج أمراض الجهاز البولي التناسلي.
هال
إن الهيل العطري والحار ليس فقط إضافة لذيذة للطعام. لا يمكن المبالغة في خصائصه العلاجية والشفاء. له تأثير هائل من الشفاء لنزلات البرد والانفلونزا. يزيد من المناعة ، وينجح في مكافحة أمراض الجهاز التنفسي. تحظى بتقدير خاص في الدول الاسكندنافية.
ندى الجبل
في الترجمة الحرفية تعني "sea dew" (lat.). فهو يساعد على تنشيط وظائف الجهاز الهضمي والدورة الدموية ، وكذلك الكلى. أوصى لكبار السن الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. وقد في تكوين المواد المعدنية ، بسهولة استيعابها من قبل الجسم.
سمسم
انها لذيذة جدا ويمكن أن تؤكل تماما مثل ذلك. ولكن ، بفضل خصائصه العلاجية والشفاء ، ينصح بهذا النوع من التوابل لتحسين الهضم وأمراض العظام. بالإضافة إلى ذلك ، فهو قادر على إعطاء القوة ، وتحفيز نمو وقوة الشعر والجلد.
الفانيليا
ليس من المستغرب ، الفانيليا موجود في العديد من المشروبات الروحية. رائحة البلسم سارة. هذا هو الغرض العلاجي الرئيسي للفانيليا. له تأثير مهدئ على الجهاز العصبي ، ويحسن المزاج ويحسن من لهجة الجسم.
قرفة
لا غنى عنها للعديد من الكعك والحلويات ، وأيضا بكميات صغيرة تضاف إلى أطباق اللحوم وحتى لمشروبات القهوة. القرفة لها تأثير منعش ، تنغيمى وتصالحي على الجسم. يحسن البكتيريا في المعدة ومناسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.