في الخضر الطازجة ، هناك العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي نحتاجها كثيرًا في الربيع ، وهي ليست حتى في أكثر الخضروات فائدة. وجد العلماء أن الأحماض الأمينية الموجودة في اللون الأخضر لها خصائص مضادات الأنتيج: فهي تحيِّد عمل المواد المسرطنة ، التي تدخل جسمنا يومياً بدخان التبغ ، وغازات العادم ، والأطعمة المقلية والمواد الحافظة. أيضا ، الخضر غنية في الانزيمات - البروتينات التي تساعد على هضم الطعام. بفضل هذا ، يتم تسريع عملية الأيض ، مما يعني أن منتجات الاضمحلال يتم إزالتها بسرعة من الجسم. ونتيجة لذلك ، فإننا أقل حجما وأكثر صحة ، وتبدأ عملية الشيخوخة في التباطؤ. نعم ، والمزاج جميل دائما! حاول أن تكون الخضر الطازجة - الفيتامينات والبروتينات لشخص على مدار السنة كانت على طاولتك.
زراعة الثقافات الخضراء في الشقة لديها ، بالطبع ، خصائصها الخاصة. يمكن أن تنشأ أكبر مشكلة عند زراعة الخضار - الفيتامينات والبروتينات للإنسان ، مع الضوء الذي يعتبر حيويا للنباتات. بالنسبة لمعظم المحاصيل حساسة للضوء (الشبت ، سلطة ، السبانخ) ، يجب عليك اختيار الأماكن مع ضوء أفضل. لا يحتاج الخضر ، الذي يزرع من اللمبات والمحاصيل الجذرية (البصل والبقدونس والبنجر على الخضر) ، إلى الإضاءة - يمكن أن يزرع حتى على النوافذ التي تواجه الشمال. لزراعة المساحات الخضراء للمنزل سوف تحتاج إلى صناديق البذور ، يمكنك أيضا استخدام الأواني الفخارية أو البلاستيكية.
وقد أظهرت الأبحاث الحديثة أن الحفاظ على الحصانة مفيد بشكل خاص للبصل الأخضر ، لأنه بطل بين الخضروات في محتوى الزنك. يؤدي نقص هذا العنصر ليس فقط إلى فقدان الشعر والأظافر الهشة ، ولكن أيضا محفوفة بالأمراض المعدية المتكررة ، ونزلات البرد ، والحساسية ، لأن الزنك يشارك بنشاط في تكوين المناعة. في البصل الأخضر ، هناك أيضًا مواد تقوّي جدران الأوعية وعضلة القلب. وهو غني بالكالسيوم والفوسفور ويحتوي على مجموعة من السكريات والزيوت الأساسية والأنزيمات والفلافونويد والفيتامينات (حمض الأسكوربيك والريبوفلافين والكاروتين). ريش البصل يساعد في تساقط الشعر. Kashitsu من الأسهم الطازجة تفرض على الشعر ، وتحويل رأس منشفة لمدة ساعة ، ثم يغسل. إذا كان عصير البصل الأخضر يفرك مكان لدغة حشرة (غرة ، كرة ، نحلة ، إلخ) ، يمر الألم بسرعة وينقص التورم.
زراعة البصل الأخضر في ظروف الغرفة بسيط للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البصل المتنامي يخلق مناخًا مواتًا مناسبًا ، ويطهر الهواء باستخدام phytoncides البارز ويرطّيه.
في اليوم السابق على الزراعة ، نقع بصلة البصل في محلول وردي قليلاً من برمنجنات البوتاسيوم. هذا ينشط عمليات التمثيل الغذائي وبحلول الوقت الذي يتم فيه تحرير القلم ، يتم إثراء المصباح مع الفيتامينات و phytoncides. بالنسبة إلى تقطير الريش ، لا يُطلب الكثير من التربة الخفيفة والمغذية ، لأن الخضر تنمو من مخزون من اللمبة وتحتوي على فيتامين (ج) أكثر من 10 مرات مما كانت عليه في اللفت. أسهل طريقة لزراعة البصل في الماء النظيف.
البقدونس هو واحد من الأنواع الأكثر شيوعا والمفضلة من الخضار - الفيتامينات والبروتينات للبشر.
وليس عبثا:
لتلبية الحاجة لأسكوربيك ، تناول 7-10 أوراق البقدونس الطازجة يوميا. وهناك الكثير في البقدونس وأرفيتامين A - كاروتين (من 2 إلى 20 ملغ) ، والفيتامينات B ، B2 ، حمض النيكوتينيك وفلافونيدات. الخضر غنية بالمواد المعدنية: البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد. توفر لنا أوراق النبات عناصر نادرة مثل الليثيوم والألومنيوم والنيكل والتيتانيوم والموليبدنوم والمنغنيز (اللازمة لتشغيل أنظمة الإنزيمات).
هذا العنصر يؤدي في وظائف الجسم لدينا CHizhevsky: تشبع الأيونات المفيدة ، وتحييد الضارة. بعد كل شيء ، الخضار - الفيتامينات والبروتينات لشخص له العديد من المزايا.
أسرع طريقة للحصول على أوراق البقدونس هي عن طريق إجبار الخضراوات الجذرية. تباع في السوق (لا يقل قطرها عن 2 سم).
قبل الزراعة ، رطب التربة جيدا. إذا كان الجذر طويل جداً ، يمكن قطع الجزء السفلي قليلاً. الماء نادر ومحروم. عندما تظهر البراعم الخضراء في الأعلى ، قم بنقل الأواني إلى حافة النافذة.
السبانخ ، للأسف ، لا تحظى بشعبية كبيرة معنا. ليس من أجل لا شيء أن يصف الفرنسيون السبانخ بعصا مكنسة! هام: هو بطلان السبانخ في أمراض الكلى ، والنقرس ، وزيادة حموضة عصير المعدة.