- الخضر الطازجة - 10 الفن. ملاعق (بقدونس ، زعتر ، حكيم ، مردقوش ، روزماري)
- جوزة الطيب - ملعقة صغيرة واحدة
- زبدة - 100 غرام
- تركيا - قطعة واحدة
- تفاح - 6 قطع
- القوس - 4 قطع
يجب تقطيع جميع الخضر إلى قطع ناعما. مزيج من الخضر وجوزة الطيب. أضف الزبدة المبللة إلى الخضر. نحن نمزجها جيدا. يجب شطف الرومي جيداً وتجفيفه باستخدام منشفة ورقية. نبدأ تركيا مع التفاح والبصل مقطعة إلى أرباع. نربط أرجل الديوك بخيوط ، حتى لا يفقد الديك الرومي شكله عند خبزه. نضع الديك الرومي على صينية خبز ، من جميع الجوانب تزييت صلصة الكريمة المطبوخة. نوزع بقية التفاح والبصل في صينية ونسكب الصلصة المتبقية. نضع في الفرن ونخبز لمدة 3 ساعات عند 175 درجة. يعتمد وقت الطهي على حجم الديك الرومي - 3 ساعات في هذا الديك الرومي المخبوز لدرجة الحرارة يزن 4.5-5 كجم. إذا كان الديك الرومي أصغر - على التوالي ، ويكون وقت الطهي أقصر. نأخذ الديك الرومي المحضر من الفرن ، ونبرد ونخدم. شهية طيبة! :)
حصص: 10-12