- الرنجة الطازجة - 1 كيلوغرام
- بصل - 5 قطع
- الجدول الخل - 80 ملليلتر
- زيت نباتي - 1/2 كوب
- الفلفل عبق - 1 ملعقة صغيرة
- مسحوق الفلفل الأحمر - 2 ملعقة صغيرة
- الملح - 1 ش. ملعقة
- معجون الطماطم - 1 الفن. ملعقة
بادئ ذي بدء ، نحن نعد التتبيلة. للقيام بذلك ، مزج الزيت النباتي مع معجون الطماطم وتقديمهم إلى درجة الغليان. ثم يخلط مع الخل ويخلط جيدا. نترك لتهدئة. الآن البصل البصل ، بالمناسبة ، في هذا الطبق تبين أنه ألذ تقريبا من السمك ، لذلك أضع الكثير من البصل :) يتم تنظيف جميع البصل وقطعها في حلقات كبيرة ، سميكة إلى حد ما. أضف توابلنا إلى التتبيلة. إذا كنت تريد ، يمكنك استخدام التوابل الأخرى ، ولكن إذا كنت تطبخ لأول مرة - أفضل الثقة نصيحتي وإضافة ما هو مبين في الوصفة. الآن أكثر استهلاكا للوقت - نحن نتعامل مع الرنجة. نقوم بإزالة جميع العظام ، وقطع الخياشيم ، إلخ. - نحن نحتاج فقط إلى شرائح سمك الرنجة. لكن! نحن لا نزيل جلد الرنغة. إذا قمت بحذف - نتيجة ل marinovki سوف تنعيم الأسماك وتفقد الشكل. لذلك ، نصنع شرائح سمك الرنجة بالجلد ونقطعها إلى قطع صغيرة. ننتشر البصل والرنجة في ماء مالح. مختلط جيدا ، وتغطي مع غطاء - وتحت الحمل. نضع في الثلاجة. بالفعل في 2-3 ساعات ، ويمكن استخراج الرنجة في الكورية من الثلاجة وتناول الطعام ، لكنني أفضل أن أترك ليلا - ثم اتضح حتى ألذ. تناول الطعام - كما تريد. نحن نأكل مع الخبز الأسود. بون ابيتى ، اصدقاء! :)
الوجبات: 6-8