سلطة سلطة الأرجواني مع البنجر والجبن والرنجة ترضيك تشبه إلى حد ما سلطة "السرخس تحت معطف الفرو" ، ولكن وجود الجبن والبصل المخلل يعطيه ملاحظات مميزة جديدة! سلطة ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا جميلة - بفضل الشمندر ولها اللون الأرجواني لطيف! من أجل إعداد سلطة لم يأخذ الكثير من الوقت ، أوصي مسبقا لغلي وتبريد البنجر والبيض السمان ، فضلا عن إعداد شرائح سمك الرنجة ، وإزالة الجلد والعظام!
المكونات:- بيتس 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ملح 0.5 ملعقة شاي.
- خل طاولة 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الماء المغلي 200 مل
- مايونيز 230 جم
- سمك الرنجة المملحة 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل الأرجواني 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجبن الثابت 180 غرام
- بيض السمان 7 قطع.
- سكر 0.5 ملعقة شاي.
- الخطوة 1 لإعداد السلطة ، سوف نحتاج إلى شرائح سمك الرنجة المملحة دون الجلد والعظام والبصل الأرجواني وبيض السمان المسلوق والبنجر المسلوق والجبن الصلب والمايونيز والماء المغلي الساخن و 6 ٪ من الخل والملح والسكر.
- الخطوة 2 يتم تنظيف البصل الأرجواني ، وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة وسكب مع ماء مالح ، تتكون من الماء المغلي الساخن ، وخل المائدة ، والسكر والملح. نترك البصل لتنقع.
- الخطوة 3 في حين يتم تنقع البصل ، يتم تقطيع الجبن الصلب إلى مكعبات صغيرة ووضعها في وعاء سلطة.
- الخطوة 4 إضافة إلى الجبن مقطعة إلى مكعبات من نفس الحجم فيليه سمك الرنجة المملحة.
- الخطوة 5 نقوم بغلي البنجر المسلوق والمبرّد ، ثم نقطعه إلى مكعبات (تقريبا نفس حجم الجبن) ونضيفها إلى صحن السلطة للجبن والرنجة.
- الخطوة 6 يتم تنظيف بيض السمان المطبوخ مسبقاً ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة عشوائية ويضاف إلى باقي المكونات.
- الخطوة 7 ثم يضاف البصل الذي نمزج منه الخليط أولاً.
- الخطوة 8 ملء المكونات المجهزة مع المايونيز.
- الخطوة 9 - اثارة السلطة. لتذوقها يمكن أن يكون القليل من الملح ، خاصة إذا كانت الرنجة مملحة. نضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
- الخطوة 10 بعد ساعة ، دعونا نخدم الخس في أجزاء أو في صحن سلطة مشتركة ، تزيين حسب الرغبة.