- أرجل الدجاج - قطعتان
- قشور العجين - 200 غرام
- الزيوت النباتية - 50 جرامًا
- بروكلي - 60 جرامًا
- عيش الغراب - 60 جرامًا
- فلفل حلو - 60 جرام
- الفاصوليا - 60 غرام
- الكراث - 2 قطعة
- الثوم - 1 السن
- زبدة - 2 ملعقة شاي
- مسحوق الفلفل الأسود - - حسب الذوق
1. في الساق الدجاج ، يجب إجراء شق على طول داخل الفخذ والعظام إزالتها من المفصل. بعد ذلك ، يقطع اللحم بالملح والفلفل ويقلى في الزيت حتى ينضج. 2. يتم فرز القرنبيط في النورات ، ويتم قطع الفلفل الحلو والفاصوليا. تقلى الخضار في الزيت النباتي المتبقي حتى ينضج ويتبل بالثوم المفروم والتوابل. 3. لفة مربع العجين ، والشحوم مع الزبدة المذابة ، من فوق وضع الخضار التي لوضع ساق الدجاج. يتم جمع حواف العجين على العظم. اربط كيسًا متبوعًا بقضيب الكراث ، والذي يتم تسميده مسبقًا. اخبز الطبق حتى يصبح جاهزًا وزينه بالخضار عند تقديمه.
حصص: 2