- رمح - 700 غرام
- الخبز - 100 غرام
- الحليب - 200 ملليلتر
- البيض - قطعة واحدة
- البصل - 150 غرام
- الأرز المسلوق - 1-2 الفن. الملاعق
- الخضر - - حسب الذوق
- مايونيز - - حسب الذوق
- الملح - - لتذوق
- الفلفل - - لتذوق
تنظيف الرمح (البطن لا التمزق وإزالة الزعانف) ، وفصل الرأس ، وإزالة الخياشيم. إزالة الجلد بعناية ، وينبغي أن slazit بسهولة (إذا قلص بعناية بسكين من اللحم في دائرة). قطع العظم في قاعدة الذيل. إزالة الأحشاء من الأسماك. فصل اللحوم من العظام. نقع الخبز الأبيض في الحليب. تمر اللحوم من خلال مفرمة اللحم عدة مرات. اطحن الخبز والبصل في الخلاط. فرم الخضر. يخلط البصل واللحم والخبز والخضر والأرز. يضاف الملح والفلفل حسب الذوق. انقسام 1 بيضة. يخلط كل شيء املأ البايك بالحشو بعناية حتى لا ينفجر الجلد. وضع الأسماك على احباط مدهون بخفة مع الزيوت النباتية ، ونعلق على الرأس. انتشار المايونيز. برغي السمكة في احباط. ضع في الفرن. يُخبز في 180 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة. طبق تزيين ترضيك.
الوجبات: 3-4