- الملفوف الأبيض - 1 قطعة
- البصل - 4-5 قطع
- الثوم - 1 السن
- البيض - 2 قطعة
- الجزرة - قطعة واحدة
- رغيف خبز - قطعة واحدة
- مايونيز - 100 - 200 جرام
- الخضرة - 2 الفن. الملاعق
- معجون الطماطم - 2 ش. الملاعق
- الفلفل - 1/2 حسب الذوق
- ملح - 1/2 حسب الذوق
نقوم بتقطيع الملفوف ، وصبه جيدا ، والملح والبخور في كمية صغيرة من الماء (يجب أن ينعم الملفوف). البصل المفروم المفروم ناعما ، يضاف إلى الكتلة المبردة من الملفوف ، الملح ، الفلفل ، يقلب المايونيز لمدة ساعة واحدة في الثلاجة. ينقع الخبز في الحليب ، وتقلص ، وتضاف إلى اللحم المفروم ، وتغلب على البيض الخام وتخلط كل شيء بدقة. إذا كانت الكتلة سائلة جداً ، أضيفي الطحين مع التحريك والتذوق والملح إذا لزم الأمر. قلي في مقلاة ساخنة في الزيت النباتي إلى قشرة مقرمشة. الآن إعداد الصلصة: الجزر ثلاثة على مبشرة كبيرة ، وقطع البصل إلى نصف الحلقات ، وتقلى في الزيت النباتي ، إضافة الطماطم ، قليل من الماء والحساء لمدة حوالي 5 دقائق.وضعنا شظايا في برازير ، صب المرق والحساء حتى جاهزة. شوكولاتة لذيذة ، باردة وساخنة على حد سواء ، من الجيد صب القشدة الحامضة على الإيداع ورشي الأعشاب المقطعة (إذا كانت سريعة ، بدون سموكين) فطائر الملفوف والبصل المفيدة جاهزة! شهية طيبة!
الوجبات: 3-4