- سمك السلمون - 200 غرام
- الوسابي - 2 جرام
- الأرز للسوشي - 100 جرام
هنا جميع مكوناتنا. سمك السلمون الخام ، الأرز المسلوق والوسابي. وقليل من الماء البارد. أول شيء يجب فعله هو قطع قطعة السمك المرغوبة. يجب أن يبلغ طول القطعة الأساسية حوالي 1.5-2 سم وسمكها 0.5 سم ، ولكن إذا ابتعدت عن الشرائع - فلا بأس ، فإن الطعم لن يتأثر بشكل كبير. تقريبا هذا هو كيف يجب أن تبدو قطعة من السمك. وكلما ازداد جمالك بشكل رائع ، سيصبح من الطبيعي ، بشكل أكثر جمالًا ، تناول السوشي. الآن طفيفة سحق قطعة من الأسماك الفجل الوصابي. لا تطرف - الفجل هو حاد جدا! الآن دعونا نعمل على تشكيل الأرز. رطب الأصابع في الماء البارد حتى لا يلتصق الأرز بالأصابع. نحن نأخذ الكمية اللازمة من الأرز بأيدينا. من الصعب تحديد كمية الأرز التي تحتاجها - حاول مرة واحدة أو مرتين وابدأ في الشعور بالقدر المطلوب بنفسك. نحن نشكل الأرز بالأيدى ، نعطيه الشكل الصحيح. ضع قطعة من السمك على الأرز. اضغط بخفة على الأرز إلى السمك ، بحيث يتم إغلاقها. في الأرز مع إبهامك ، قم بعمل أخدود صغير (انظر الصورة) - يتم ذلك لجعل السوشي تبدو أكثر تهوية وجميلة. الآن نحن منخرطون في توجيه الجمال - فنحن نضغط على الأرز على الجانبين ، ونلفه بأسماك. باختصار ، نضع السوشي في ذهننا. أنا فقط يجب أن أهنئك - السوشي مع سمك السلمون جاهز! تقدم مع الزنجبيل المملح وصلصة الصويا والوسابي الفجل.
حصص: 2