- سكر - 3/4 زجاج
- زبدة - 2 مادة. الملاعق
- البيض - 2 قطعة
- نشا الذرة - 1/3 الزجاج
- استخراج الفانيلا - 1/2 ملعقة شاي
- الماء - 1/2 كوب
- الأناناس المعلب - 240 غرام
- فطيرة قشرة - 1 قطعة
- بياض البيض - 2 قطعة (من البيض للفطيرة)
- الملح - 1/8 ملاعق صغيرة
- التتار - 1/4 ملاعق صغيرة
- سكر - 6 ش. الملاعق
- خلاصة الفانيلا - ملعقة صغيرة
1. سخن الفرن إلى 200 درجة. تقسيم البيض إلى السناجب والصفار. لطهي الفطيرة ، مزج السكر والزبدة وصفار البيض في قدر متوسطة الحجم. بروتين جانبا لإعداد المرينغ في وقت لاحق. 2. إضافة النشا والفانيليا إلى خليط البيض ، مزيج. ثم يضاف الماء والأناناس المفروم. طهي الخليط على نار متوسطة ، مع التحريك باستمرار ، حتى سميكة. 3. ضع الخليط الناتج على قشرة الفطيرة. 4. لجعل كعكة المرينغ ، سوط البروتينات في خلاط الرغوة بسرعة عالية جدا. يضاف الملح ، التكلس ، السكر ، مستخلص الفانيليا ويستمر في ضربه حتى يتجانس متجانس الهواء. 5. وضع مرينغ فوق فطيرة مبردة. العفن مع ملعقة مطاطية. 6. خبز الكعكة في الفرن المسخن لبضع دقائق فقط. احفظ الكعكة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للخدمة. قطع الكعكة إلى شرائح وخدمة دافئة أو باردة حسب الرغبة.
الوجبات: 6