- سكر - 180 غرام (للفطيرة :)
- النفط - 30 جرامًا
- البيض - 2 قطعة (صفار وبروتينات منفصلة)
- نشا الذرة - 80 جرامًا
- استخراج الفانيلا - 2.5 جرام
- المياه - 120 ملليلتر (+2 ملاعق طعام)
- الأناناس المعلب - 230 جرام
- الخبز للخبز - قطعة واحدة (قطرها حوالي 23 سم).
- البيض الأبيض - 2 قطعة (ل merengi :)
- سكر - 90 جرامًا
- الملح - 1/8 ملاعق صغيرة
- البوتاسيوم Bitartrate - 1/4 ملاعق صغيرة
- الفانيلا - ملعقة صغيرة واحدة
خذ المقلاة المتوسطة. صب السكر. ثم ضع 2 ملعقة صغيرة. الزبدة. صفار وبروتينات منفصلة. الصفار سيكون مفيدا الآن ، والسناجب جانبا. يضاف الصفار إلى المقلاة. خلط كل شيء بشكل جيد مع خلاط اليد. أضف النشا والفانيليا. خلط كل شيء مرة أخرى مع خلاط. إضافة الماء والأناناس المعلبة المجروش (جنبا إلى جنب مع عصير). ومرة أخرى نحن نمزج كل شيء معًا. ثم ضع المقلاة على نار متوسطة. لا تُغلى حتى تُغلى وتُحرَّك حتى تصبح سميكة. سوف تتكاثف الكتلة بسرعة كبيرة. لذلك لا يشتت انتباهه. مواصلة التقليب. إحضار الكتلة إلى اتساق هريس. الآن تحول هريس الأناناس إلى قاعدة فطيرة. توزيع الكتلة بالتساوي. إذا كنت ترغب في ترك عملية الخبز لوقت آخر (على سبيل المثال ، قبل وصول الضيوف) ، قم بتغطيته بورقة ووضعه في الثلاجة. سخن الفرن على 200 درجة مئوية. وتبدأ الطهي المرينغ. في وعاء متوسط ، أضف بياض البيض. عندما تبدأ البروتينات في الرغوة ، تضاف المكونات المتبقية وتستمر في الخفق. فاز على هذا الاتساق تقريبا. ضعي الكعكة على الكعكة. توزيع بالتساوي وتزيين بخفة ، والقيام بشيء مثل نوع من موجات الضوء مع قمم. ثم ضع الكعكة في الفرن لمدة 5-8 دقائق. انظر باستمرار ، لن يحترق. الرسم الأصلي جدا تبين. سارة لك ، شهية.
حصص: 8