شريط الشوفان أو Flapjack Flapjack - قضبان مصنوعة من دقيق الشوفان والسكر البني والزبدة. استخدمت كلمة "Flapjack" بالفعل في بداية القرن السابع عشر - ذكرها شكسبير في مسرحيته "Pericles". بالإضافة إلى المملكة المتحدة وأيرلندا ، هذه القضبان شائعة أيضًا في أمريكا وكندا وأستراليا. بالتقليد ، يتم إعداد flapjacks مع شراب "الذهبي" أو القيقب. سنقوم بإعداد خيار آخر - مع إضافة العسل. هذا سيعطي طعم خفيف ، مع إضافة قطرة من الصحة لهم! ولإثراء نكهة الشوفان ، نضيف الزبيب. بالإضافة إلى الزبيب ، يمكنك أيضًا إضافة المشمش المجفف أو التوت البري. لكن هذه قصة أخرى. خدمة flapjacks لتناول الافطار أو وجبة خفيفة. الحفاظ على المبردة. بين القطع من الأفضل وضع أوراق الرق بحيث لا تلتصق ببعضها البعض.
المكونات:- شوفان 200 جم
- زبدة 100 غرام
- سكر بني 100 جم
- عسل 100 غ
- الزبيب الأسود 100 غرام
- زيت الزيتون 0.5 ملاعق كبيرة. ل.
- الخطوة 1 للتحضير ، ستحتاج إلى رقائق الشوفان (غير المعالجة بشكل أفضل) والزبيب والزبدة والسكر البني والعسل.
- الخطوة 2 تذوب الزبدة ، إضافة السكر البني والعسل.
- الخطوة 3 التحريك قليلا ، تذوب السكر في الزبدة المذابة ، ودعم النار بحيث لا يغلي النفط. الكراميل الخاص بك جاهز.
- الخطوة 4 صب الشوفان والزبيب ، وتخلط جيدا ، بحيث يصبح الخليط الجاف كله الزيتية.
- الخطوة 5: قم بتزليخ القالب بزيت الزيتون (لدي 20 × 20) وضع الخليط. محاذاة الطبقة العليا مع القليل من الضغط.
- الخطوة 6 خبز في 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة ، حتى لونها بنيا ذهبيا. اتركه ليبرد لمدة 15 دقيقة تقريبًا ثم اسكبيها إلى قطع ، ولكن لا تقطع. اتركيه ليبرد (يفضل في الثلاجة) ، ثم تقطعه إلى شرائح.