الفطر في صلصة دسم إذا كنت تحب الفطر ، وليس فقط لجمع ، ولكن أيضا لتناول الطعام ، وربما حاولت بالفعل الآلاف من وصفات مختلفة لإعدادهم ، من نقع إلى الحساء الحساء. وبالكاد يمكن أن تفشل في الانتباه إلى طبق الفطر الأكثر شعبية - جوليان ، والتي لا يمكن التخلي عنها إلا من قبل شخص لديه حساسية قوية من الفطر. من غير المرجح أن تتوقف بقية ، تقرر فقط لمحاولة هذا النكهة النكهة لا يصدق ، طبق لذيذ ومرضية. هنا ، على أساس الفطر julienne ، قررنا طهي الفطر في صلصة دسم. من خلال الطهي ، هذين الطبقين متشابهان للغاية ، ولكن الطعم مختلف - فطر في صلصة الكريما ، يتم الحصول عليها بشكل لا يصدق في طعم. بالطبع ، إذا كنت تريد ، يمكنك إضافة الجبن المبشور في نهاية الطهي بحيث تشكل قشرة جميلة على السطح. لكن حاول أولاً اتباع جميع توصيات الوصفة بدقة ، بالتأكيد ، هذا الطبق سوف يرضيك بالضبط في هذا النموذج. يمكنك تناوله بشكل منفصل ، وطهي طبق جانبي له - البطاطا المهروسة ، والمعكرونة ، وعصيدة الحنطة السوداء المتفتتة. فقط لا تخلطها في لوحة واحدة. يتم تقديم الفطر في صلصة دسم إلى المائدة في الأطباق التي تم طهيها.
المكونات:- الفطر champignons 450 غرام
- كريم 200 مل
- الشبت العذبة 0.5 حفنة
- الثوم 2 فصوص
- بيض الدجاج 1 قطعة.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
- ملح 2 قرصة
- الخطوة 1 لإعداد طبق ، واتخاذ الفطر ، وحفنة صغيرة من الشبت والبيض والقشدة مع الدهون 25 ٪ والزيت النباتي والتوابل.
- الخطوة الثانية: تغسل الفطر جيداً وتُقطع إلى شرائح رقيقة.
- الخطوة 3 في مقلاة ، تسخين 2-3 ملاعق كبيرة. ل. الزيت النباتي ويقلى الفطر على لون أحمر ، يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون.
- الخطوة 4 الشبت المفروم ناعما ، 1-2 فصوص من الثوم وتقشيرها.
- الخطوة 5: قم بتوصيل الكريم والبيض والشبت والثوم - اخلطي كل شيء بشوكة.
- الخطوة 6 إضافة الفطر المبردة قليلا إلى كريم وتخلط جيدا.
- الخطوة 7 وضع الفطر والصلصة في خبز.
- الخطوة 8 خبز في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة. خدمة الطبق الحار.