كعك الجبن يحدث لك حتى لا يكون لديك وقت للحصول على صينية خبز من الفرن ، ومنه ، يخبز قبل أن تختفي عينيك؟ يحدث لي ذلك ، عندما أخبز كعكة كعكة. هم مشهورون جدا في عائلتي بأنهم يختفون في أي وقت من الأوقات. يمكنك جعلها مع حشوات مختلفة: الجبن ، والبطاطا ، والفواكه المجففة ، ولكن أكثر لذيذ ، كما أعتقد ، مع ملء الجبن. في إعداد هذه اللفات يتم استخدام عجينة الخميرة المطبوخة بطريقة باردة ، ولديتها عالية ، لذلك من السهل صنع الورود. إذا قمت بطهي نصف الجزء المعتاد من العجين ، فإنه يتحول إلى 32-35 لفة. يمكن تقديم هذه الكعك في المرق أو البطاطس المهروسة بدلاً من البسكويت ، فهي لذيذة مع الشاي ، على الرغم من حقيقة أن الحشوة ليست حلوة.
المكونات:- دقيق القمح 2.5 ملاعق كبيرة.
- حليب 0.5 ملعقة كبيرة.
- بيض الدجاج 1 قطعة.
- الخميرة الجافة 6 ز
- سكر 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح 0.25 ملعقة صغيرة.
- زبدة 100 غرام
- الجبن الثابت 200 غرام
- بيض دجاج 3 قطع
- القشدة الحامضة 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح 1 قرصة
- بيض الدجاج 1 قطعة.
- الخطوة 1 سنقوم بتحضير الكعك - ريدات: عجينة الخميرة من إعداد الباردة أدلى مسبقا ، والجبن ، والبيض المسلوق ، الخضر والبقدونس ، والقشدة الحامضة.
- الخطوة 2 إزالة العجين من الثلاجة وتسخينه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة ويعجن قليلا دون إضافة الطحين ، أو سطح priporoshiv طفيفة.
- الخطوة 3 نحن فرك الجبن على مبشرة صغيرة.
- الخطوة 4 يتم تقطيع البيض المسلوق إلى مكعبات رفيعة.
- الخطوة 5 نحن نجمع الجبن والبيض والخضر البقدونس المفروم (يمكنك أن تأخذ الشبت) والقشدة الحامضة والملح ، خلط كل شيء يصل إلى حالة كتلة لزجة سميكة.
- الخطوة 6 فصل قطعة العجين ، لفة الأسطوانة وقطع إلى قطع صغيرة. يتم تدحرج كل قطعة إلى فطيرة رقيقة بسماكة 2 مم وقطر 8 سم ، ونقوم بتصنيع 3 قطع بحيث يتم الحصول على شكل المروحة.
- الخطوة 7 وضع ملعقة صغيرة من الحشو في وسط الشغل ، واتخاذ جزء واحد من "المروحة" ولفه حول ملء ، مثل منديل.
- الخطوة 8 افعل نفس الشيء مع قطع القطع الأخرى ، والنتيجة هي وردة.
- الخطوة 9 وضع الكعك على ورقة الخبز مغطاة بورق الخبز ، الشحوم مع البيض وتجهز على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
- الخطوة 10 الكعك لذيذ على حد سواء الساخنة والباردة.