- الزبدة (المارجرين) - 275 غرام
- السكر - 300 غرام
- ليمون الحمضيات - 1 قطعة
- البيض - 5 قطع
- الطحين - 150 جرامًا
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة
- اللوز المطحون - 75 جرامًا
- الجبن قليل الدسم - 500 جرام
- المشمش المعلب - 425 جرام
- عصير الليمون - 1 قطعة
- كيس من الفانيليا أو بودنغ اللوز - 1 قطعة
- اللوز - 2 الفن. ملاعق (رقائق)
- شكل السكر - 2-3 الفن. الملاعق
بالنسبة للعجين ، يجب ضرب الزبدة (75 غرام) من درجة حرارة الغرفة بالسكر حتى الهواء ، ثم إضافة البيض والحماس. هز مرة أخرى. يُمزج الدقيق ومسحوق الخَبز ويُنخل فوق المزيج المُحضر مسبقًا ، ويُضاف اللوز المطحون. ثم مزج كل شيء ووضع العجين في الثلاجة. شكل شحم الخبز ، ورش الحواف مع رقائق من اللوز. وضعت 2/3 من الاختبار في النموذج. لتعبئة ، تحتاج إلى البروتين من صفار البيض ، وتغلب على الزبدة مع السكر والصفار ، ثم إضافة الجبن ، وعصير الليمون ومسحوق بودرة والروم. يخفق البروتين على حدة ، ثم يخلط مع اللبن الرائب. ضع الحشوة على العجين. قمة مع المشمش ، وختم العجين المتبقي ورشي الكعكة في الأعلى. خبز وتعيين مسحوق.
حصص: 8