- البقدونس - 20 جرامًا
- صلصة الثوم - 20 ملليلتر
- الشبت - 20 غرام
- صلصة فرنسية - 20 ملليلتر
- صلصة إيطالية - 20 ملليلتر
- سيلانترو - 20 جرامًا
- البصل - 2 قطعة
- الملفوف - 1.3 كيلوغرام
- كريم حامض - 200 جرام
- الجزر - 200 جرامًا
- لحم الخنزير forcemeat - 500 غرام
- لحم البقر المفروم - 500 غرام
1. في مقلاة مع الزيت النباتي ، تقلى اللحم المفروم ، واللحم المفروم هو أفضل لاستخدام المطبوخ في المنزل ، ولكن لعدم وجود تيار ، يمكنك استخدام واحد شراؤها. 2. غسل الجزر ، ونظيفة وقطع مع البصل. ضعي القليل من القلي في مقلاة ، وأضيفي الجزر والبصل إليها. 3. تحضير الملفوف ، قطعها إلى مكعبات صغيرة. في اللحم المفروم نضيف الملفوف المقطّع ونحمر قليلاً. 4. نضع كل شيء في أطباق عميقة أو مرجل ، هنا سوف نقوم بإطفاء طبقنا. 5. دعونا نجعل صلصة. مزيج القشدة الحامضة ، كتم صلصة الفرنسية والإيطالية والثوم. 6. في الملفوف ، إضافة صلصة ، ثم إضافة التوابل. الملح والتوابل تضيف إلى الذوق. نطفئ حوالي خمس عشرة دقيقة. تقدم ساخنة ، يمكنك إضافة الخضر.
الوجبات: 6