- الدقيق - 1 1/2 كوب
- السكر - 1/2 كوب
- مسحوق الخبز - 1 1/2 ملعقة صغيرة
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- زبدة غير مملح في درجة حرارة الغرفة - 1/2 كوب
- القشدة الحامضة - 1/2 كوب
- البيض في درجة حرارة الغرفة - 2 قطعة
- خلاصة الفانيلا - ملعقة صغيرة
- زبدة ذائبة - 1/4 كوب (صب)
- سكر بني - 1/3 كوب (صب)
- قرفة - ملعقة صغيرة (حشوة)
- زبدة خففت - 2 قطعة. ملاعق (الصقيل)
- مسحوق السكر - 1 كوب (الصقيل)
- خلاصة الفانيليا - 1/2 ملعقة شاي (صقيل)
- قهوة - 1-2 الفن. ملاعق (الصقيل)
- الجبن في درجة حرارة الغرفة - 240 غرام (كريم)
- زبدة غير مملح في درجة حرارة الغرفة - 1/4 كوب (كريم)
- سكر بودرة - 4 أكواب (كريم)
- خلاصة الفانيليا - ملعقة صغيرة (كريم)
1. جعل التعبئة. في وعاء صغير ، اخلط جميع المكونات معًا. ضع جانبا. جعل الكعك. سخن الفرن إلى 175 درجة. املأ نموذج الفطائر مع بطانات الورق. 2. في وعاء كبير ، قم بخلط الطحين والسكر ومسحوق الخميرة والملح. أضف الزبدة والقشدة الحامضة والبيض والفانيليا واستخلصها حتى تصبح متجانسة. 3. ضعي ملعقة كبيرة من العجين في كل ورقة. جعل أخدود صغير في منتصف كل كيس مافن مع مسواك. 4. أضف ملعقة صغيرة من السكب في كل فطيرة وأخلط مع العجينة باستخدام مسواك. أضف ملعقة كبيرة من العجين وملعقة صغيرة من الحشوة ، كرر العملية. 5. خبز الكعك لمدة 18-22 دقيقة. السماح لتبرد تماما. 6. لجعل الجليد ، مزج الزبدة والسكر معا في وعاء. ضجة مع استخراج الفانيليا. أضف القهوة حتى يتم تحقيق الاتساق المطلوب. 7. صب الفطائر المبردة مع الصقيل ، واسمحوا الوقوف لمدة 15-20 دقيقة. بعد ذلك ، تزيين الأعلى مع كريم دسم. 8. لإعداد كريم ، في وعاء كبير ، سوط الجبن والزبدة معا. أضف السكر المجفف ، 1 كوب في كل مرة ، بعد كل إضافة الجلد. ضجة مع استخراج الفانيليا. تخفق جيدا ، إضافة ملعقة كبيرة من كريم سميك ، إذا كان كريم سائل جدا.
الوجبات: 4-6