الموز البومة
30 قطعة
ما تحتاجه للوصفات:
- 2.5 أكواب من الطحين
- 2 موزة كبيرة جدا ناضجة
- 120 غرام قشدة حامضة سميكة
- 80 غرام من الزبدة
- 1 بيضة كبيرة
- 300 غرام من الجبن الطري
- 1 كوب سكر بني
- 0.5 كوب من السكر البودرة زائد للإيداع
- 1 ملعقة صغيرة. سكر الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
ما يجب القيام به:
للبسكويت ، اهرسي الموز في الهريس ، امزجي مع القشدة الحامضة حتى تصبح ناعمة. ينخل الدقيق مع مسحوق الخبيز ، ويخلط مع الملح وجميع التوابل. شطف الزبدة خففت مع السكر ، وتضاف تدريجيا مزيج الموز ، ثم البيض. اخلطي الكتلة الناتجة مع الدقيق مع التوابل ، وعجن العجين المتجانس ، ولفه في فيلم وضعه في الثلاجة لمدة 4-8 ساعات ، وطحن الجبن الناعم مع مسحوق السكر وسكر الفانيليا حتى يصبح ناعماً وبارداً. تقسيم العجين إلى 60 كرات. وضع الكرات على أوراق الخبز المغطاة بورق ، الضغط برفق ، على مسافة من بعضها البعض. تُخبز في فرن مسخن لمدة تصل إلى 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. (يجب أن تميل الحواف). تبرد تماما ملفات تعريف الارتباط على صر ، ورش مع مسحوق السكر قبل التقديم.
الجزرة Vechi
ما تحتاجه للوصفات:
- 2.5 أكواب من الطحين
- 300 غ الجزر
- حفنة صغيرة من الجوز
- 1 بيضة كبيرة
- 100 غرام من الزبدة بالإضافة إلى المزيد من التشحيم
- 0.5 كوب من الكفير
- 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- الزعفران المطحون والملح على طرف السكين
للحشو:
- 250 غرام من الجبن الطري
- 50 غرام من الزبدة
- 0.5 كوب من السكر البودرة
- 1 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا
- عصير وقشر البرتقال 1
- الزعفران المطحون على طرف السكين
ما يجب القيام به:
للبسكويت فرك الجزر - نصف على نصف كبير ، على مبشرة بخير. فرم الصواميل ليس ضحلاً للغاية. ينخل الدقيق مع مسحوق الخبيز ، ويخلط مع الملح والزعفران. شطف الزبدة خففت مع السكر ، تدريجيا إضافة الجزرة المبشور ، ثم البيض. يخلط الكتلة الناتجة مع الطحين ، يعجن العجين المتجانس ، يلتف في فيلم ويوضع في البراد لمدة 4-8 ساعات.للملء ، يطحن الجبن مع السكر حتى يصبح ناعمًا. أضيفي نكهة مطحونة ، زعفران وعصير برتقال ، مزيج ، قشعريرة. تقسيم العجين إلى 60 كرات. وضع الكرات على صواني الخبز وضعت مع رق ، والضغط طفيفة ، على مسافة من بعضها البعض. اخبز في فرن مسخن لمدة 10 دقائق. (يجب أن تميل الحواف). تماما تبريد ملفات تعريف الارتباط على صر.
سبايسي Vupi مع ملء اللبن الرائب
30 قطعة
ما تحتاجه للوصفات:
- 3 أكواب طحين
- 170 غرام من الزبدة
- 100 غرام من القشدة الحامضة قليل الدسم
- 1 بيضة كبيرة
- 100 غرام من السكر البني
- 100 غرام من العسل السائل
- 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
- 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الزنجبيل
- 1 ملعقة كبيرة. ل. قرفة الأرض
- على رشة من الملح والفصوص المطحونة وجوزة الطيب
للحشو:
- 300 غرام من الجبن الدهني
- 70 غرام من الزبدة
- 1 صفار طازج جدا
- عسل
ما يجب القيام به:
للبسكويت ، ينخل الدقيق مع مسحوق الخبز ، ويخلط مع الملح والتوابل. شطف الزبدة خففت مع السكر ، وإضافة العسل تدريجيا ، ثم البيض. يخلط الكتلة الناتجة مع الدقيق بالتوابل ، يعجن العجينة المتجانسة ، يلفها في فيلم ويوضعها في البراد لمدة 4-8 ساعات.للملء ، ضع الجبن تحت الضغط لمدة 2-4 ساعات ، ثم قم بفركه من خلال منخل ، امزج مع الزبدة المبطنة والصفار. أضف العسل إلى الذوق ، البرد. تقسيم العجين إلى 60 كرات. وضع الكرات على أوراق الخبز المغطاة بورق ، الضغط برفق ، على مسافة من بعضها البعض. تُخبز في فرن مسخن لمدة تصل إلى 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. (يجب أن تميل الحواف). تماما تبريد ملفات تعريف الارتباط على صر. لجمع vupi ، الشحوم حوالي 1 ملعقة حلوى من ملء القاع 1 من البسكويت ، وتغطي مع البسكويت الثاني والصحافة. يمكنك تخزين مثل هذه الكعكات في حاوية مغلقة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 5 أيام. فمن الأفضل أن شطيرة ملفات تعريف الارتباط مع أوراق الرق.