كثير من الناس ما زالوا يعتقدون أنه إذا كان التهاب المعدة مرض شائع ، فإنك لا تستطيع أن تهتم بالحمية الغذائية. بالتأكيد ، يمكن للأشخاص الذين يعانون من قرحة وسرطان المعدة القول.
جنبا إلى جنب مع تسارع وتيرة الحياة ، يصبح التهاب المعدة أكثر وأكثر شيوعا كل عام. إن بكتيريا Helicobacter pylori (Helicobacter) ، التي تسبب التهاب الغشاء المخاطي للمعدة ، كما يقول الأطباء ، تستقر فقط في بيئة مناسبة لها. لذلك كلما كان الطعام أكثر سوءًا مع التهاب المعدة ، كلما طال أمد اتباع النظام الغذائي ، كلما شعرت بالطفيلي بشكل أفضل.
قبل إعطاء توصيات عملية ، ما يمكن أن تأكله مع التهاب المعدة ، وما لا يمكن ، تحتاج إلى تسليط الضوء على خصائص المرض إلى فئتين:
- التهاب المعدة مع الحموضة فوق المعدل الطبيعي
- التهاب المعدة مع حموضة أقل من الطبيعي
إذا كان من الضروري في الحالة الأولى استبعاد منتجات النظام الغذائي التي تعمل على تنشيط إنتاج العصارة المعدية (بخلاف ذلك ، مع إطالة مدة النقانق مع النقانق المختلفة والمخللات - الحصول على قرحة) ، في الحالة الثانية ، على العكس ، يجب تحسين النظام الغذائي بحيث تكون المنتجات التي تقلل الحموضة تم استبعادها.
النظام الغذائي مع التهاب المعدة مع الحموضة فوق المعدل الطبيعي
لا تكن أصليًا وتخترع شيئًا جديدًا ، إذا قررنا بالفعل أن المنتجات الصحية الرئيسية وأسس النظام الغذائي الصحي ، كما هو الحال في العديد من الحميات الغذائية ، هي الخضار.
البنجر والجزر والبطاطا والقرنبيط ، وفي البازلاء الخضراء أقل كمية والكوسة والقرع - وهذا هو الموصى به للاستهلاك. فقط لا تتعجل في أكل الخضار في شكل طازج. يجب طهيها ومهروس للمبتدئين.
الخيار المثالي هو هريس الحساء من الخضار المسموح به ، وهو أفضل ما يتم طبخه على الحليب ، لأن هذا ماص طبيعي يقلل من الحموضة. الموصى بها وحساء اللبن مع إضافة منتجات الطحين ، على سبيل المثال ، المعكرونة ، أو إضافة الحبوب - الأرز أو الحنطة السوداء. ومع ذلك ، يُسمح بالخبز ، مع الأخذ في الاعتبار أنه يجب أن يتم فقط من الدقيق من أعلى درجة. من المرغوب فيه أنه كان بالأمس أو يجفف قليلا. في نفس الوقت ، توقف تمامًا عن استخدام المخللات ، الحميض ، السبانخ ، اللحوم المقلية من الحيوانات والأسماك (فقط في شكل مغلي) ، الحمضيات ، أي الأطعمة الغنية بالتوابل أو الدسمة.
النظام الغذائي مع التهاب المعدة مع الحموضة أقل من المعتاد
على النقيض من الامتثال لمتطلبات النظام الغذائي لالتهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة ، هناك اختلافات كبيرة. على سبيل المثال ، تحتاج إلى إيلاء المزيد من الاهتمام لتلك المنتجات التي يتم هضمها بسرعة من قبل الجسم.
أيضا ، مع هذا النوع من التهاب المعدة ، تتوفر الفواكه الحمضية ، لا يمكنك أن تخاف من شرب العصائر ، كفاس ، القهوة. تقريبا يمكن أن تؤكل جميع الخضروات الطازجة ، ولكن ينصح لطهيها ، مما يسهل عملية الهضم بسهولة. يُسمح بمنتجات الطحين ، ولكن لا تفلت من أيديهم. شريحة صغيرة من الخبز يوميا كافية. حول حاد ، مقلية ، يدخن فمن الضروري أن ننسى وعلى تغيير لمثل هذه الأطباق لفضح على طاولة المغلي حصرا. شراء باخرة ، نفس الشقوق في ذلك هي ببساطة مذهلة.
بعد مرور شهر تقريباً على انتهاء حالة التفاقم ، ووصولاً إلى حسد حامض المعدة ، يوصي الأطباء بإضافة الخضروات والطماطم المتبلة من الرنجة إلى الحصة الغذائية.
في البقية ، تتشابه قواعد اتباع نظام غذائي مع التهاب المعدة مع زيادة الحموضة ونقصها.
القائمة:
- يتم تقديم أفضل وجبة إفطار مع الشاي (يمكنك مع الحليب ، مع زيادة الحموضة) ، أو القهوة (إذا انخفضت الحموضة). يمكن أن تكون العصيدة مثل هرقل أو أرز. الأنواع - البحر. يمكنك إضافة الفاكهة ، مع الأخذ بعين الاعتبار خصوصية التوازن الحمضي
- لتناول طعام الغداء من المستحسن تناول الحساء. ويستند أفضل من مرق من الخضروات ، مع إضافة الحبوب (الأرز والحنطة السوداء) ، والبطاطس ، والمعكرونة. يمكنك إضافة اللحم المسلوق. كل شيء يعتمد فقط على خيالك ، وهناك وصفات كافية.
- لتناول العشاء ، من الأفضل اختيار شيء من الخضار. على سبيل المثال ، الحساء النباتي. في الثانية يمكنك تقديم الفواكه وشرب كل شيء مع العصير أو الشاي.
يوصي الخبراء الأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة ، لكسر تناول الطعام في 5-6 ، أو حتى أكثر من مرة. هذا صحيح بالتأكيد ، ولكن لا يزال من الصعب تنفيذه. نعمل جميعًا ، ولا تتاح لنا دائمًا الفرصة لتناول الإفطار والغداء مرتين أثناء العمل. ولكن إذا كانت لديك مثل هذه الفرصة ، يجب ألا تفوتها. تناول الطعام مع التهاب المعدة بشكل صحيح ، وسوف يقول جسمك شكرا لك!