- دجاج - نصف قطعة
- سوريل - 400 جرام
- البطاطا - 5 قطع
- الجزر - قطعة واحدة
- بصل - قطعتان
- الطماطم (البندورة) الأرض - 200 ملليلتر
- الشبت الخضر والبقدونس - 50 غراما
- البيض - 3 قطع
- الملح - 1 ش. ملعقة (حسب الذوق)
- كريم حامض - 100 غرام
- مسحوق الفلفل الأسود - 2-3 قرصة
- لحم الخنزير الخنزير المشوي - 1-2 الفن. الملاعق
- الماء - 2 لتر
نحن نستعد الحساء. دجاجة البياض المفروم في الماء البارد والملح وتوضع على الموقد لطهي الطعام. عندما يغلي الحساء ، قم بإزالة الرغوة. نظف وغسل الخضار. النرد والبصل وصر الجزرة. اقليها مع شحم الخنزير الذائب. عندما تتحول الخضار في المقلاة إلى اللون الذهبي ، تضاف الطماطم المسحوقة وتترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ، ونقوم بتنظيف البطاطس ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. أرسل البطاطا إلى المقلاة مع مرق. بعد 15 دقيقة ، أضيفي المشوي. Sorrel بعناية وقطعة ناعما. نرسلها إلى المقلاة. يُطهى لمدة 5 دقائق ، يُطهى البيض. باردة ونظيفة ومقطعة إلى مكعبات. أضف إلى البرش في نهاية الطهي. يمكنك إضافة مباشرة إلى الطبق مع الخضر. نحن نحاول بورشت ، نضيف الفلفل الأسود ، وإذا لزم الأمر ، الملح. الطبق جاهز! لا تنس أن تضيف في كل صفيحة من الخضار المقطّع والقشدة الحامضة. أطلب إلى الطاولة!
الوجبات: 5-6