بودنغ الفانيليا

1. احضر كوبين من الحليب ليغلي في قدر متوسطة الحجم. مزيج السكر ، النشا المكونات:

• لبن كامل - 2 2/3 أكواب
• السكر - 1/2 كوب
• نشا الذرة - 1/4 كوب
• الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
• كبسولة الفانيليا - 1/2 قطعة (أو ملعقتين صغيرتين من خلاصة الفانيليا)
• بيضة كبيرة - 1 قطعة

تعليمات

1. احضر كوبين من الحليب ليغلي في قدر متوسطة الحجم. مزيج السكر والنشا والملح في وعاء. إذا كنت تستخدم جراب الفانيلا ، فقم بإزالة البذور وإضافتها إلى وعاء. 2. إضافة تدريجيا 2/3 أكواب من الحليب كامل الدسم. افعل ذلك في أجزاء صغيرة بحيث لا تشكل الكتلة كتلًا. تغلب مع خفاقة. إضافة البيض وسوط. 3. مرة واحدة يغلي الحليب ، وإزالة عموم من النار وإضافة خليط الذرة ببطء شديد. أعد المقلاة إلى النار واطبخها باستمرار مع التحريك باستخدام ملعقة من السيليكون أو ملعقة خشبية. بمجرد أن يغلي المزيج ، اغلي لمدة دقيقة أخرى ، ثم أطفئ النار. 4. اخلطي المزيج بمستخلص الفانيلا ، إذا كنت تستخدمه ، وقسمي بودنغ بين 6 أطباق. ضع في الثلاجة لتجميد لمدة 2 ساعة. 5. إذا كنت لا تحب الفيلم على سطح بودنغ المجمدة ، قم بتغطيته بقطعة من البولي إيثيلين قبل وضعها في الثلاجة.

الوجبات: 6