- البيض - 6 قطع
- سكر - 140 جرامًا
- سول - 1 قرصة
- الفانيليا السكر ، الكيس - 1 قطعة
- الطحين - 2 الفن. الملاعق
- زبدة للشكل - 1 حسب الذوق
1. قطعة من الزبدة وضعت في قالب (حسب حجم القالب ، يجب أن يذوب الزيت ويغطي قاع القالب بأكمله). يتم وضع النموذج في الفرن ، وتشغيل في وضع "أعلى القاع" ، ودرجة الحرارة هي 175 درجة. فصل صفار من البروتينات. نحن نتفوق على السناجب مع السكر ، نضيف القليل من الملح ، نخفق حتى تقشر الملعقة. تغلبنا على صفار الفانيليا مع السكر ، حتى يتم إذابة السكر تماما. 2. في البيض المخفوق ، اسكب صفار البيض ، صب الدقيق بدقة على صفار البيض ، وزعي الدقيق بالتساوي على سطح صفار البيض. ملعقة المزيج بلطف (بأي حال من الأحوال الخلاط!). 3. نضع الوزن الجاهز في القوالب على شكل شرائح (يمكنك طهي كل شيء في شكل واحد ، لأنك ستكون أكثر ملاءمة). تُوضَع الأشكال بسرعة في فرن مسخن مسبقاً ويخبز من اثني عشر إلى خمسة عشر دقيقة. 4. عندما يكون كل شيء بني اللون ، اخرج من الفرن ورشه بسكر السكر (حاول أن تفعل كل شيء بسرعة). 5. نحن نخدم على الفور ، لأنه يسقط بسرعة ، وفي شكل بارد مصنوع من المطاط. يمكنك العمل مع المربى السائل ، مع الكريمة المخفوقة أو صلصة الفانيليا.
حصص: 3