- تفاح متوسط - 6 قطع
- الليمون ، عصير - 1/2 قطعة
- زبدة - 6 الفن. الملاعق
- سكر - 1 1/3 أكواب
- معجنات نفخة - 1 قطعة
1. قشر التفاح ، وقطعها في النصف وإزالة الأساسية. قطع كل نصف إلى 2 أجزاء. تحريك التفاح في وعاء مع عصير الليمون و 1/3 كوب من السكر. اترك للوقوف لمدة 15 دقيقة. 2. تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. اسكبي الكوب 1 من السكر المتبقي وفاز المزيج على لون الكراميل الباهت. 3. قم بإزالة التفاح من الحرارة ، ثم أضيفي التفاح في طبقة واحدة ، ثم قم بوضع الطبقة العليا من الشرائح المتبقية في الأعلى ، بدءًا من المركز. 4. أعدّ المقلاة إلى الموقد واطهيها لمدة 20-25 دقيقة على نار مرتفعة إلى حد ما. ملعقة بشكل دوري سكوب الكرمل وماء مع التفاح. 5. إذا كنت تعتقد أن التفاح في المركز يتم إعداده بشكل أسرع من الآخرين ، قم بتغييره في أماكن. أثناء الطهي ، ينخفض حجم التفاح ، وستختفي الطبقة الثانية. 6. سخن الفرن إلى 200 درجة. قم بإخراج دائرة الاختبار تحت الشكل والتقليم ، إذا لزم الأمر. جعل أربعة ثقوب في الاختبار. أخرج مقلاة من الحرارة ووضع العجين على التفاح. ملء العجين حول الحواف تحت التفاح. اخبز حتى تتحول العجينة إلى اللون الذهبي ، حوالي 20 دقيقة. قدم التارت مع الكريمة المخفوقة.
حصص: 8