- ملفات تعريف الارتباط الغريبة - 250 جرامًا
- كريم ~ 33 ٪ - 400 ميلي لتر
- زبدة - 125 غرام
- عصير الليمون - 100 مللتر
- حليب مكثف - 380 جرام
- قشطة حامضة - 3 ش. الملاعق
- السكر - 1 الفن. ملعقة
- شوكولاته بيضاء - 50 جرام
- الشوكولاته السوداء - 50 غرام
- زبدة - 50 غرام
لنبدأ مع صنع كعكة الكعكة. يتم خلط ملفات تعريف الارتباط المفروم مع الزبدة. نحن نأخذ شكل تارتا بقطر 25-27 سم و نضغط على الخليط الناتج عن الرمال و الزيت. ضغط عصير من الليمون ، تبرد في الثلاجة. اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تصل إلى القمم. أضف عصير الليمون والحليب المكثف إلى الكريمة المخفوقة. امزج بين التجانس. يتم توزيع خليط الكريمة الناتجة بالتساوي على كعكة صغيرة. نحن نشرها وإرسالها إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة في 180 درجة. ثم نخرج من الفرن ونرسله إلى الثلاجة لمدة 12 ساعة. بعد 12 ساعة نبدأ بإعداد الكراميل. لهذا نأخذ مقلاة ونضع القشدة الحامضة والسكر والشوكولاته البيضاء المبشورة في ذلك. طهي على نار خفيفة حتى سميكة. في الواقع ، الكرمل جاهز ، ولكن بالنسبة للجمال سنقوم بما يلي: سنقوم بتأجيل نصف الكراميل ، وفي النصف الآخر سنضع قطع من الشوكولاتة الداكنة ونذوبها على نار هادئة. وهكذا ، سيكون لدينا اثنين من الكراميل - أبيض وأسود. في حين أن الكراميل ليس باردًا ، إلا أننا نغطي تارتنا المجمدة. نوزع الكراميل ، ونتركه يتجمد - وفي الواقع ، لاذع الكريمة الجاهز للاستهلاك. شهية طيبة! :)
الوجبات: 8-10