- الدقيق - 1 1/2 كوب
- دقيق الذرة - 1/2 كوب
- مسحوق الخبز - ملعقتان صغيرتان
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- زبدة درجة حرارة الغرفة - 9 الفن. الملاعق
- السكر - 1/2 كوب
- بيض كبير - قطعتان
- استخراج اللوز - 1/8 ملاعق صغيرة
- مربى - 450 غرام
- السكر الحلويات للرش - 2 العناصر. الملاعق
1. في وعاء صغير ، يخلط الدقيق ودقيق الذرة ومسحوق الخبز والملح. 2. في معالج الطعام ، قم بتقليب الزبدة والسكر معًا حتى تصبح ناعمة. يضاف البيض ، صفار البيض (يُوضع البروتين جانباً لاستخدامه لاحقًا) ومستخلص اللوز ، يخفق. قم تدريجيا بإضافة مزيج الدقيق والمزيج. 3. ضع حوالي ثلث الاختبار على سطح مطحون قليلًا ، وشكل لفة قطرها حوالي 5 سم. ضعها في غلاف بلاستيكي وقم بتبريدها حتى تصبح ضرورية. ضع العجينة المتبقية في شكل زيت مشحم بقطر 23 سم ، اضغط على العجينة بالتساوي إلى الأسفل. تبرد العجين لمدة ساعة على الأقل. 4. سخن الفرن إلى 190 درجة. بالتساوي الشحوم عجينة المربى في قالب. 5. قطع العجين المبرد إلى شرائح رقيقة جدا بسكين حاد. ضعها فوق المربى بحيث تتداخل مع بعضها البعض. تغلب على بياض البيض المتبقي بملعقة صغيرة من الماء وضع فرشاة بالتساوي على قمة التارت. ثم يرش ملعقتان كبيرتان من السكريات الحلوة. 6. اخبز التارت لقشره من اللون الذهبي ، حوالي 25 دقيقة. السماح لتبرد. يتم حفظ العلبة الملفوفة بشكل جيد لمدة تصل إلى 3 أيام في درجة حرارة الغرفة.
حصص: 8