- فطر أبيض - 500 جرام
- البيض - 1 قطعة
- القوس - 1 قطعة
- البطاطا - 3 قطع
- الجزر - قطعة واحدة
- الزيوت النباتية - 2 العناصر. الملاعق
- الملح - حسب الذوق
- الفلفل - حسب الذوق
- أوراق الغار - حسب الذوق
حتى أقوم بغسل الفطر الأبيض ووضعه على نار قوية حتى يغلي ، وبعد ذلك يتم تغيير النار إلى الوسط وترك الفطر لطهي الطعام ، ثم تقطيع البطاطا والبصل ، ويفرك الجزر على مبشرة كبيرة ، ونضع البصل والجزر في مقلاة. على نار متوسطة ، طهي القلي لمدة 15 دقيقة. الآن. في المقلاة ، نجمع الماء ، ونغلي ونخفّض كل المكونات والفلفل والملح وإضافة أوراق الغار ونطبخ حتى تصبح البطاطا جاهزة. اخفق البيضة في كوب ، أضف البيضة إلى الحساء ، وامزجها جيداً ، واتركها على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق ، ثم اعطِ الشوربة نصف ساعة للشرب ، ثم رشي عليها الخضار والخُبز. كل شيء جاهز!
الوجبات: 6-7