- لحم البقر - 800 جرام (أحبّ غلي حساء الكرنب باستخدام اللحم مع العظم ، لكن اللحم أيضًا سيكون مناسبًا).
- البطاطا - 200 غرام
- الجزر - 100 جرام
- البصل - 2 قطعة (1 مصباح سوف تذهب إلى مرق ، والثانية - أن تقلى.)
- بابريكا - 1 قطعة
- الطماطم - 5 قطع
- الملفوف - 500 غرام
- الفول - 400 جرام (تحتاج إلى علبة واحدة من الفاصوليا البيضاء).
- زيت عباد الشمس - 4 قطع. الملاعق
- الملح والتوابل والأعشاب - - حسب الذوق
شطف اللحم ووضع في وعاء multivarka. املأ اللحم بـ 1.5 لتر من الماء البارد ، أضيفي البصل ، ملعقة من الزيت النباتي وتوابل المرق (إذا رغبت). قم بتشغيل برنامج multivarker على وضع "Quenching" لمدة ساعتين. في حين يخمر الحساء ويقشر الخضار. يفرم البصل فرماً ناعماً ، ويفرك الجزر على مبشرة كبيرة ، ويقطع الفلفل البلغاري بقشّة قصيرة. في مقلاة صب 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي ووضع البصل. عندما يصبح البصل واضحًا ، أضف الجزر إلى المقلاة. في حين أن الخضروات مقلية ، فرك على طماطم مبشرة كبيرة (تجاهل الجلود). في مقلاة أضيفي الفلفل البلغاري وأقليه مع التحريك لبضع دقائق. بعد بضع دقائق ، أضيفي الطماطم المقلية إلى مقلاة. الحساء لمدة 4-5 دقائق. في حين يتم طهي القلي ، إعداد الخضار المتبقية. قطع الملفوف وقطع البطاطا إلى مكعبات صغيرة (طولها حوالي 1 سم). افتح جرة الفول. بعد نهاية إشارة البرنامج ، افتح multivark. إزالة المصباح وإزالة الرغوة. نقل الخضار وتقلى في multivark ، وتتبل بالملح وإضافة التوابل. حدد وضع "Quenching" واضبط المؤقت لمدة ساعة واحدة. بعد الصفارة ، قم بإيقاف اللولب ، وافتح الغطاء وأضف الخضروات المقطعة إلى الثوم. يقلب ويتركها لتخمر لمدة 10-15 دقيقة. اسكب الحساء خارج على لوحات. يقدم مع القشدة الحامضة والأعشاب. شهية طيبة!
حصص: 8