- السكر - 3 أكواب
- زيت بني - 1 كوب
- البيض - 3 قطع
- وعاء (480 غ) هريس اليقطين - 1 قطعة
- الدقيق - 3 أكواب
- القرنفل - 1 ملعقة صغيرة
- قرفة - 1 1/2 ملعقة شاي
- جوزة الطيب - ملعقة صغيرة واحدة
- مسحوق الزنجبيل - 1/4 ملعقة صغيرة
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- مسحوق الخبز - 1/2 ملعقة شاي
- جوز البقان - 1 الزجاج
1. سخن الفرن إلى 175 درجة. بيكان قطع كبيرة إذا كنت تستخدمها. ادهني شكلين للخبز ورشهما بكمية قليلة من الدقيق. تذوب الزيت البني في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُطهى المزيج حتى يتحول الزيت إلى الكهرمان الداكن مع التقليب من وقت لآخر لمدة 6 دقائق. 2. تخلص من السكر البني والزبدة في وعاء كبير. 3. إضافة البيض وهريس اليقطين ، مزيج. 4. إضافة القرنفل والقرفة وجوزة الطيب والزنجبيل والملح. اخلطي الدقيق مع الصودا ومسحوق الخبيز في وعاء كبير آخر. 5. إضافة تدريجيا خليط اليقطين ومزيج. تخلط مع المكسرات إذا تم استخدامها. .6 ﻗﺴﻢ اﻟﻌﺠﻴﻦ إﻟﻰ اﻟﻨﺼﻒ ﺑﻴﻦ اﻷﺷﻜﺎل اﻟﻤُﻌﺪّة ﻟﻠﺨﺒﺰ. اخبز حتى يتم وضع المسواك في المركز ، ولن تخرج نظيفة. اتركيه ليبرد على شكل 10 دقائق. باستخدام سكين حاد ، قم بإزالة الخبز من القالب. السماح لتبرد تماما على صر. يمكن تغليف الخبز بالرقائق والمجمد لمدة تصل إلى شهر واحد.
حصص: 8