- البنجر - 100 غرام
- الكفير - 0،5 لتر
- الخيار الطازج - 2 قطعة
- البصل الأخضر - 20 جرام
- حفنة من الشبت - 1 قطعة
- القشدة الحامضة - 100 غرام
- البيض - 1-2 قطعة
- الماء - 0.5 لتر
أولا تحتاج إلى غلي الشمندر ، تبريده ، ثم صر. في وعاء ، مزيج البنجر ، وخيار شرائح والبصل والشبت ، إضافة القشدة الحامضة. اخلط جيدا. في كل صفيحة أضيفي بيضة مسلوقة (مغلية صلبة). صب مزيج من اللبن والماء. تقدم مع البطاطس المسلوقة أو المخبوزة
الوجبات: 1