- يكس 500 غرام
- البطاطا - 500 غرام
- بصل - 1 قطعة
- البصل الأخضر - 50 جرامًا
- مرق الدجاج - 1 لتر
- زبدة - 150 غرام
- كريم - 200 ملليلتر
- ملح - ملعقة صغيرة
- مسحوق الفلفل الأسود - 1/3 ملاعق صغيرة
تسخن الزبدة في مغرفة ، وضع البصل المفروم ويقلى حتى ينعم. له أن يقدم تقريرا عن الكراث وأيضا أن تقلى حتى يتم تخفيف الكراث. في المرق الساخن ، أضيفي البطاطا المفرومة والملح والفلفل واطهيها لمدة 30 دقيقة. من الحساء مع الخلاط ، قم بطبخ البطاطس المهروسة. دع الحساء يبرد ويزينه بالبصل الأخضر المفروم. إلى الحساء لإعداد سلطة الجمبري المقلي ، الثوم ، المسام في التقليد الفرنسي ، غالباً ما يتم تقديم vichisoise مع سلطة من الجمبري المقلية قليلاً مع الثوم وشرائح الشمر. فستان سلطة مع عصير الليمون وزيت الزيتون.
الوجبات: 6