- السكر - 2 أكواب
- زيت اللفت - 1/2 كوب
- البيض - 4 قطع
- الفانيلا - ملعقتان صغيرتان
- الكاكاو - 1 كوب
- دقيق - 2 أكواب
- مسحوق الخبز - ملعقتان صغيرتان
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- مسحوق السكر - 1/2 كوب
- كريم دهني - 1/4 زجاج (تعبئة)
- قهوة اسبريسو الفورية - ملعقتان صغيرتان (حشوة)
- سمن أو زبدة - 1 فن. ملعقة (تعبئة)
- الفانيلا - ملعقة صغيرة (حشوة)
- رقائق الشيكولاتة - 1 1/4 كوب (تعبئة)
1. جعل ملف تعريف الارتباط. في وعاء متوسط ، اخلطي مسحوق الكاكاو ، الطحين ، بودرة الخبز والملح. اخفق السكر والزبدة في وعاء كبير مع خلاط. يضاف البيض واحدة في كل مرة ويضرب جيدا. ضجة مع الفانيليا. يضاف نصف مزيج الدقيق والسوط. يضاف الدقيق المتبقي ويخلط حتى يصبح ناعما. غطّي الوعاء بغطاء ووضع العجينة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. 3. ثم من العجين المبرد بمساعدة ملعقة صغيرة لتشكيل كرات ولفها بالسكر البودرة. 4. وضع الكرات على ورقة الخبز مبطنة بسجادة من السيليكون أو ورق رق. خبز لمدة 10-12 دقيقة. السماح لتبرد تماما. 5. جعل حشو. اجعلي الكريم يغلي على نار متوسطة. اثارة مع اسبريسو وإزالة من الحرارة. يُضاف المارجرين والشوكولاتة ، ويُخلط مع ملعقة مطاطية حتى تصبح ناعمة. ضجة مع الفانيليا. يبرد الخليط لمدة 10 دقائق ، ثم يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو ساعة حتى يصل التعبئة إلى التماسك المطلوب. 6. قم بتزييت الجزء السفلي من المعجنات باستخدام الحشوة ، ثم قم بتغطية النصف المتبقي في الأعلى واضغط قليلاً لأسفل لعمل السندويشات. إذا لزم الأمر ، قم ببرّد الكوكيز لمدة 15-30 دقيقة.
الوجبات: 8-10