- عسل الحنطة السوداء - 250 غرام
- الطحين - 600 جرام
- البيض - 1 قطعة
- صفار البيض - 3 قطع
- مسحوق الخبز - 1،5 ملعقة صغيرة
- سكر - 190 جرامًا
- ماء - 1 كوب
- الليمون - 0.5 قطعة
- التوابل - 2 ملعقة شاي
- بروتينات بيض - 2 قطعة (زجج)
- السكر المجفف - 100 جرام (الصقيل)
- كريم الخمور - 1 حسب الذوق (الصقيل)
1. اغلي الماء واملء العسل. حرك العسل حتى يكون هناك سائل متجانس. 2. Razotrem مع السكر ثلاث صفار البيض والبيض واحدة كاملة (يجب الحصول على كتلة خفيفة رقيق). أضف هنا عصير الليمون ومسحوق الخبيز وبرش الليمون. مرة أخرى ، خفقت. صب في ماء العسل ويقلب. تُضاف الملعقة على الملعقة ، ثم تُطحن تدريجياً وتُعجن العجين الناعم. غطّي الوعاء بمنشفة واترك الساعة 6-8 في درجة حرارة الغرفة. 3. على السبورة ، اسكبي القليل من الطحين وننشر العجينة. مرة أخرى نحن دلك. لف العجينة إلى طبقة بسماكة سنتيمتر واحد تقريبًا. 4. قم بقص الزنجبيل مع قالب ثم قم بنشره على صينية خبز ، تم رشه بالطحين. نرسل في الفرن لمدة 20 دقيقة ، ودرجة الحرارة 180 درجة. 5. إعداد التزجيج. يخلط ليكيور مع السكر ، يضاف الجلد إلى بروتينات الرغوة. امزج كل شيء نحن نشر الصقيل على الزنجبيل الدافئ. نضعها لبضع دقائق في فرن دافئ. 6. ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل جاهزة. شهية طيبة!
حصص: 10