بتركيبته الكيميائية زبدة الفول السوداني هي فريدة من نوعها ببساطة. يحتوي على الفيتامينات A ، B1 ، B2 ، D ، E ، PP ، عناصر متنوعة (الحديد ، الكوبالت ، المغنيسيوم ، الكالسيوم ، الزنك ، البوتاسيوم ، اليود وحتى الفوسفور) ، البروتينات ذات نسبة الأحماض الأمينية المثلى ، وبالطبع الخضروات الدهون. هذا المنتج غني بالأحماض الدهنية النشطة بيولوجيا ، بما في ذلك الأحماض الدهنية غير المشبعة ، والتي يمكن امتصاصها بسهولة من قبل الجسم ولا تستثير تطور تصلب الشرايين ، أحد الأعداء الرئيسيين لصحتنا في السنوات الأخيرة. هناك زبدة فول سودانيّة و [أنتيكوتروبيك] مواد (ليسيثين وفوسفاتيد) ، أيّ يكون بشكل خاصّ قيمة ل ال تنظيم ال [فرتيكل فت] صحيحة. يعتبر زيت الفول السوداني أيضًا مصدرًا مهمًا لحمض الفوليك الذي يحفز نمو الخلايا وتجديدها.
لأول مرة تم الحصول على زبدة الفول السوداني في عام 1890 من قبل أخصائي تغذية ، والذي كان يحاول لفترة طويلة إيجاد بديل مكافئ لمنتجات اللحوم وبيض الدجاج والجبن. زبدة الفول السوداني يمكن أن تعزز الشعور بالشبع ، وهذا هو السبب في أنها جزء من الوجبات الغذائية المختلفة لتصحيح هذا الرقم. يا شعبية هذا النفط بين العارضات و photomodels. ليس غير مبال به وأولئك الذين يسعون بحماس لتصبح أكثر انسجاما ، فضلا عن أنصار النظم الغذائية النباتية المختلفة. من المثير للاهتمام ، أن معظم محبي زبدة الفول السوداني يعيشون في الولايات المتحدة ودول الاتحاد الأوروبي.
جنبا إلى جنب مع الخصائص الغذائية ، ويستخدم على نطاق واسع الفول السوداني ، مثل الزيوت النباتية الأخرى ، في الصناعات التجميل والطبية. في نفس الوقت ، يتم استخدام الزيت غير المكرر الذي تم الحصول عليه من اللب الأرض - الفول السوداني باستخدام البارد المضغوط (عند درجة حرارة لا تزيد عن 40 - 45 درجة مئوية). هذا الزيت له لون أحمر-بني ، وبالطبع يحافظ على خصائصه الغذائية والشفائية.
زبدة الفول السوداني لديها العديد من الخصائص العلاجية:
- قادر على خفض مستوى الكوليسترول في الدم ،
- تطبيع عمل الأعضاء الداخلية ،
- مفيد للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ويواجهون مشاكل في الجهاز الهضمي ،
- يمكن استخدامها بمثابة مدر الصفراء ممتازة ، وتعزيز الشفاء من الجروح صديدي وطويل الأمد ،
- له تأثير علاجي في أمراض القلب واضطرابات الدورة الدموية ،
- يقوي الجهاز العصبي ، مفيد للأرق ، إرهاق شديد ،
- يحسن الانتباه والذاكرة والسمع ،
- مادة غذائية ممتازة للبشرة.
زبدة الفول السوداني ، مثل غيرها من الزيوت النباتية ، هي مصدر قيم للفيتامين F. ومن المعروف أن نقص فيتامين هذا مع مرور الوقت يمكن أن يؤثر سلبا على حالة الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء. النقص المستمر في هذا الفيتامين يمكن أن يؤدي إلى أمراض الأوعية الدموية ، مثل تصلب الشرايين أو حتى نوبة قلبية ، ويقلل من مقاومة الجسم للأمراض الفيروسية المختلفة. زيت الفول السوداني هو أيضا فعال في علاج أهبة شديدة في الأطفال ، عندما يكون هناك انخفاض في تخثر الدم وحدوث نزيف تحت الجلد.
في خصائصه الأساسية ، زيت الفول السوداني يشبه إلى حد كبير زيت الزيتون ، ولكن لديه خصائص طهي أكثر وضوحا. ومن الناحية الاقتصادية عند قلي الطعام ، يكاد لا يدخن ولا يحترق. سلطات الخضروات المصنوعة من هذا الزيت بالذات مفيدة للغاية واقتصادية للغاية ، لأنه يمكن أن يكون مطلوبًا أقل من ضعف عباد الشمس المعتاد. زبدة الفول السوداني هو منتج لذيذ ومغذي ، مفيد للجميع: الأطفال والبالغين. ومع ذلك ، فمن غير المستحسن لأولئك منا الذين يعانون من حساسية وضوحا إلى المكسرات أو الربو القصبي. كما لا ينصح خبراء التغذية باستخدام زبدة الفول السوداني أثناء الحمل.
الآن أنت تعرف كل شيء عن الخصائص الطبية ، زبدة الفول السوداني. استخدمه لصحتك!