إذا نسي اليوم القوة الطبية للكتان من قبل الجميع تقريبا ، كانت معروفة للجميع من قبل ، من الصغيرة إلى الكبيرة. كان لين أكثر المواد المفضلة لدى الشعب الروسي: كان يرتديها الفلاحون والجنود والنبلاء وحتى الملوك ، لأنها كانت تعتبر الأكثر ملاءمة والأكثر فائدة للصحة.
وإذا سمحت لنفسك الآن بشراء بنطلون جديد من الكتان - فهذه مشكلة كبيرة ، وهذه الرفاهية متاحة فقط للأثرياء ، ثم في الفترات القيصرية ، كان الفلاحون يزنون أنفسهم بالكتان ، الذين نما هم أنفسهم ، لأنه نما في كل مكان. ثم كان الكتان محل تقدير - عرف الناس وأحبوه بسبب قوته وخفته وقدرته على تجفيف سريع ودفء سيده في الأيام الباردة. كما زائد آخر لصالح نسيج الكتان ، ويمكن استدعاء قدرته على عدم المكهربة.
وهكذا ، أدرك الناس أن الكتان مادة فريدة من نوعها تقوي روح وجسم الشخص. تذكر ، في النهاية - على الرغم من كل المصاعب والعذاب ، كان الفلاح الروسي دائما هاردي ، قوي وصحي. ربما هذا هو الجدارة من الكتان؟
ومع ذلك ، فإن المحادثة لا تدور الآن حول النسيج نفسه ، بل حول خصائص الشفاء من بذور الكتان. منذ زمن بعيد ، كان الناس ينقذون ويجمعون معرفتهم حول هذا الموضوع ، والآن من المستحيل تقريبًا سرد جميع الوصفات التي يوجد فيها الكتان في القائمة ، لذلك يوجد الكثير منهم. لقد اكتشف بالفعل علماءنا وأخصائيونا أن بذور الكتان لا تعالج فحسب ، بل تمنع أيضا العديد من الأمراض الخطيرة وغير السارة في القرن الحادي والعشرين ، مثل الأورام والسكري وأمراض القلب. ومن أجل تجنب كل ذلك ، تحتاج فقط إلى الدخول إلى نظامك الغذائي هذا المنتج الأكثر فائدة للشخص.
بالمناسبة ، عرفت البشرية هذا النبات الفريد لبعض الوقت - أكثر من 5000 سنة. للمرة الأولى كان من المفترض أن يزرع في بابل القديمة ، وبالفعل عرف البابليون بالتأكيد أن هذا الكتان يمكن أن يكون مفيدًا جدًا للصحة. حول نفس الرأي وكان تشارلز العظيم ، ملك الفرنجة ، يسود في القرن الثامن من عصرنا. كان هو الذي أصدر بعد ذلك القانون الذي أجبر جميع رعاياه على أكل بذور الكتان. الآن يميل العديد من العلماء إلى الاعتقاد بأن هذا المنتج في نظامهم الغذائي هو الذي ساعد الفرنسيين على تحقيق انتصارات رائعة على أعدائهم.
وقد ثبت بالفعل جميع الخصائص المفيدة للبذور الكتان بمساعدة تحليل دقيق لتكوينه. اتضح أن التركيبة تشتمل على عدد لا يحصى من الفيتامينات والمعادن ، ولكن التأثير الأكثر فائدة على جسم الإنسان موجود في الألياف والقشور والأحماض الدهنية. بعض الأحماض الدهنية ، مثل أوميغا 3 وأوميغا 6 للبشر ، هي ببساطة حيوية: فهي تتحكم في جميع العمليات التي تجري في الجسم.
Lignans هي المواد التي لم تدرس بدقة من قبل ، ولها نشاط بيولوجي مرتفع جدا. بدونها ، فإن الأداء الطبيعي لمعظم الخلايا غير ممكن أيضًا. وتوجد هذه القشدة بكميات كبيرة في بذور الكتان - أكثر من أي نباتات أخرى مئات ومئات المرات.
نفس قشور لديها عدد من الخصائص التي لا يمكن الاستغناء عنها ، ولكن الأكثر غير متوقعة ومفيدة للشخص هو خاصية إبطاء وتعليق نمو الخلايا السرطانية. في هذا العصر من السرطان الرهيب وغير القابل للشفاء تقريبا ، يبدو أن الكتان الذي يحمل مثل هذه الخاصية المضادة للسرطان مجرد شعاع من الضوء في مملكة مظلمة.
في كثير من الأحيان ، تعاني النساء من نقص قشور ، لأن قشور هي فيتويستروغنز ، والهرمونات التي تحتاجها كل امرأة طوال حياتها. بالإضافة إلى ذلك ، هذه المواد المدهشة تقوي مناعة الشخص بشكل كبير ، مما يساعده على محاربة الأمراض المختلفة.
المكون الثالث المفيد في بذور الكتان هو الألياف. يحتوي هذا النبات على ألياف ، قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان على حد سواء ، على الرغم من أن كلاهما يلعب دوراً هاماً في حياة الإنسان.
الألياف غير القابلة للذوبان ، وفقا لاسم ، لا تذوب في المعدة البشرية ، ولكن تتضخم ، تمتص الرطوبة ، ومعها ، والأحماض الضارة والكولسترول. وفقا لذلك ، بعد هذا النوع من "التطهير" تبدأ المعدة في العمل بشكل أفضل ، ويتم تسهيل عملية الهضم.
تحتوي الألياف القابلة للذوبان على البكتين الموجود في الفاكهة: فهي لم تعد تمتص الكولسترول ، ولكنها تدمرها ، كما تسيء في المعدة إلى تناسق الهلام ، وتدمر الشعور بالجوع.
تم العثور على كلا النوعين من الألياف بكميات كافية في الفواكه والخضراوات والفاصوليا والحبوب ، ولكن في الكتان لا يزال أكبر. ومع ذلك ، على الرغم من هذا ، فهي منخفضة السعرات الحرارية ويمكن أن تستهلك دون خوف من الناس الذين هم عرضة للسمنة ، ولكن الذين يريدون انقاص وزنه.
دراسة العديد من وصفات لعلاج الأمراض المختلفة بمساعدة الكتان ، استنتج العلماء المعاصرون والأطباء أن جميع خصائصه الطبية لم تدرس بعد ، وبدأت بنشاط في إجراء الأبحاث على هذه التربة. لذلك ، أثبت الأطباء من كندا أن بذور الكتان تنفذ في الجسم تدابير وقائية ضد السرطان ، وخاصة سرطان الثدي والبروستاتا والقولون. المحتوي على أحماض دهنية من الكتان لا يعطي الورم للظهور وينمو ، والقشور لا تسمح له بالانتشار في جميع أنحاء الجسم.
لكن زملائهم من أمريكا قاموا بتجارب على الحيوانات منذ وقت طويل ، محاولين علاج سرطان الرئة والبشرة والمبيض بمساعدة بذور الكتان ، وإذا نجحت تجاربهم ، ربما في غضون عامين ، سيكون هذا الدواء المدهش حاصلاً على براءة اختراع رسميًا.
في كثير من الأحيان ، يتم استخدام الكتان لعلاج مرض السكري ، وخاصة مرض السكري من النوع 2. يمكن استخدام المواد المفيدة الواردة فيه للوقاية والحد من مستويات السكر في الدم.
لا يمكن استبدال الكتان ، وإذا لزم الأمر ، وقف العملية الالتهابية ، وأفضل تأثير يمكن تحقيقه عن طريق خلط الكتان مع العسل أو المربى أو المربى. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، لا ينبغي أن يكون استهلاك بذور الكتان عملًا لمرة واحدة ، ولكن يجب أن تصبح هذه العادة.