وصفة للسلطة مع الدجاج المسلوق والجبن مصبوب تسليط الضوء وفي الوقت نفسه "كتلة عثرة" من هذه السلطة هو الجبن مع العفن. هو إما محبوب أو غير قابل للتسامح على الإطلاق. بالطبع ، يمكن تكييف وصفة أي سلطة حسب ذوقك ، ولكن ليس في هذه الحالة. إنه جبن أزرق ، مع الكريمة ، يمنح الظل الفريد لهذه السلطة. ويعتبر الجبن الأكثر شهرة والتوابل مع العفن Roquefort. يتم إنتاج roquefort الحقيقي في محافظة Rueg (فرنسا). تتم العملية برمتها حصرا في الكهوف الموجودة هناك. هذا يحدد السعر المرتفع لهذا النوع من الجبن. الكهوف قليلة ، والعديد من الذواقة! الجبن أكثر بأسعار معقولة بالنسبة لنا مع العفن الأزرق هو الألمانية dorblyu. هو حار معتدل وليس حار مثل roquefort أو gorgonzola. وبالطبع ، فإن العفن ، المستخدم في إنتاج مثل هذه الجبن ، لا يضر على الإطلاق بصحة الإنسان ، كما اعتاد الكثيرون على التفكير في الجهل.
المكونات:- سلطة خضراء 1 شعاع
- دجاج فيليه 300 جم
- الجبن مع العفن لينة 100 غرام
- كريم 150 مل
- زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
- الملح 1 قرصة
- الخطوة 1 إعداد شريحة دجاج ، حفنة من أوراق الخس (لذوقك) ، والجبن مع العفن الأزرق ، وكريم مع 20 ٪ من الدهون والزيتون المكرر أو زيت عباد الشمس والملح والفلفل.
- الخطوة 2 أولا ، وضع شرائح الدجاج على. طهي حتى يتم ذلك ، حوالي 30 دقيقة.
- الخطوة 3 الآن اصنع محطة الوقود. للقيام بذلك ، قم بخلط الكريم والزيت النباتي في الوعاء. الموسم مع الفلفل والملح حسب الذوق. يخفق خفاقة أو حتى خلاط.
- الخطوة 4 ينثر الجبن ويضاف إلى الصلصة. إثارة. اترك لمدة 15 دقيقة للإصرار.
- الخطوة 5 دع السلطة تترك الشطف وتجف. المسيل للدموع في قطع كبيرة وتوزيعها في أجزاء.
- الخطوة 6 تبريد دجاج الدجاج. شريحة القطع المتوسطة.
- الخطوة 7 نشر قطعة الدجاج على أوراق الخس.
- الخطوة 8 صب الملابس وتقديمها على الطاولة.