- سمك السلمون فيليه - 910 جرام
- الزيوت النباتية - 120 ملليلتر
- عصير الليمون - 120 مللتر
- البصل الأخضر - 5 قطع
- البقدونس - 10 جرام
- روزماري - 8 جرام
- الملح والفلفل - 3 جرام (حسب الرغبة)
ضع فيليه السلمون في طبق صغير. أضعاف معا بقية المكونات وتخلط جيدا. ضع جانبا 1/4 كوب لسقي شرائح كاملة ، وسكب الباقي على السلمون. غطاء والثلاجة لمدة 30 دقيقة. استنزاف الماء بلطف ، وترك التتبيلة. افردي سمك السلمون على نار متوسطة ، وجلد لأسفل ، لمدة 15-20 دقيقة أو حتى لا تقزم رقائق الأسماك بسهولة مع شوكة. يسكب الصلصة المعدّة وتُقدّم.
الوجبات: 4