سمك السلمون: السعرات الحرارية ، القيمة الغذائية وفائدة للجسم

جميع النساء في جميع الأعمار يراقبون شخصياتهم ، يخترعون المزيد والمزيد من الوسائل الجديدة ليكونوا أكثر جمالا. لم يعد هناك شخص لم يسمع أي شيء على الإطلاق عن النظام الغذائي وعن التغذية السليمة ، والسؤال هو ، ما هي الوجبات الغذائية وما هو المقصود بالتغذية السليمة. الآن جميع الصحف والمجلات مليئة بمجموعة كبيرة ومتنوعة من الوجبات الغذائية المختلفة التي تعد بخفض الوزن في وقت قصير. بعض الناس يعتقدون أن كل الطعام إما ضار ، لكنه لذيذ ، أو صحي ، ولكنه غير صالح للأكل. على الرغم من الرأي الشائع ، هناك أيضًا منتجات يمكن أن تُعزى إلى كلتا الفئتين. وهذه تشمل سمك السلمون. قليلا من التاريخ
حتى في العصور الوسطى ، كان سمك السلمون يحظى بشعبية كبيرة في أوروبا. تم حصادها لفصل الشتاء ، تم تجفيفها في الصيف. ولكن في روسيا ، خلال البيريسترويكا ، كانت هذه الأسماك نادرة للغاية. لا يزال سمك السلمون شهيّة ، لكنّه في المتناول كثيرًا بالفعل. تم العثور على هذه الأنواع من الأسماك على ساحل المحيط الهادئ وشمال المحيط الأطلسي. وتشمل عائلة سمك السلمون مثل السمك مثل السلمون الوردي والسلمون والسلمون شينوك والسلمون المرقط ، كيتا ، الخ.

على خصائص مفيدة
وغالبا ما يستخدم سمك السلمون في الوجبات الغذائية المختلفة. محتوى السعرات الحرارية من سمك السلمون فقط حوالي 155 سعرة حرارية. في محتوى منخفض السعرات الحرارية ، تحتوي هذه السمكة على الكثير من الفيتامينات. القيمة الغذائية لهذا المنتج - البروتينات (20 غرام) ، الدهون (8.1 غرام) ، الكربوهيدرات (0 جم). يحتوي لحم السلمون على كمية كبيرة من الفوسفور والبوتاسيوم والكروم والسيلينيوم وفيتامينات المجموعة A و B. كل هذه الفيتامينات مفيدة للشعر والمسمار والجلد ، وكذلك تحسين نوعية الجهاز العصبي للشخص والرؤية ويكون لها عمل توسيع الأوعية الدموية. خصائص مفيدة من الأسماك تطبيع العمليات الأيضية في الجسم. مع الاستخدام المستمر للسلمون ، والذاكرة ، والانتباه ، وتنسيق الحركة تتحسن.

يحتوي سمك السلمون أيضا على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، التي يحتاجها الشخص لمنع أمراض الجهاز القلبي الوعائي وإطعام خلايا الدماغ. من الطبيعي أن يستعمل البالغ حوالي 3 غرام في اليوم. أحماض دهنية. خصائص استثنائية للأحماض الدهنية أوميغا 3 أيضا في حقيقة أنها تؤثر على شيخوخة الجسم البيولوجية. يطيل أوميغا 3 الشباب عن طريق خفض الكولسترول ، وتنظيم مستويات السكر في الدم وتطهير جدران الأوعية الدموية من الجلطة الناشئة.

وبالتالي ، فإن سمك السلمون ليس فقط منخفض السعرات الحرارية ، ولكن لديه أيضًا نسبة عالية من الخصائص الطبية التي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان بأكمله.

حول الأذواق لا يجادل ...
بالإضافة إلى ذلك ، هذا السلمون مفيد للغاية ، بل هو أيضا لذيذ جدا. اللحم من هذه السمكة أحمر. العظام في ذلك كبيرة بما فيه الكفاية بحيث أنها مريحة للغاية لاختيارها من اللحوم.

لحم السمك له طعم فريد ، لذلك حتى الذواقة المميزة للغاية ستحبها. هناك الكثير من الأطباق المختلفة من هذا النوع من الأسماك: يمكنك أن تدخن ، تجف ، تتخلل ، وتتقدم أيضا للحصول على الطعام في شكل ساخن. يمكن غلي لحوم السالمون ، وتذوقها ، وتحميصها ، وخبزها ، وتضاف إلى السلطات ، وتُصنع منها أيضًا المحفوظة والمنتجات المعلبة. كافيار سمك السلمون هو أيضا نجاح كبير ويمكن تزيين أي عيد الأعياد.

قيود على استهلاك سمك السلمون
لسوء الحظ ، هناك بعض القيود على استخدام هذه الأسماك. يحتوي لحم السالمون على الزئبق ، مما يضر بالنمو الكامل لجنين الطفل ، لذا يجب على الأمهات الحوامل والمرضعات أن تمتنعن عن تناول السالمون. فمن الضروري للحد من استهلاك هذه الأسماك والأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد والمعدة. سمك السلمون ، على الرغم من محتواه من السعرات الحرارية المنخفضة ، لا يزال منتج دهني جدا ، لذلك ينبغي أن يؤكل بحذر من قبل الناس الذين يعانون من وزن الجسم المفرط.