- الحبار - 500 غرام
- البيض (لفصل صفار البيض من البيضة) - 1 قطعة
- الخبز القديم - 2 شرائح
- الحليب أو الماء - 0.5 كوب
- بصل - 0.5 قطعة
- بريك كرومبس - - حسب الذوق
- الزيت النباتي - - حسب الذوق (للقلي)
- الملح والفلفل الأبيض - - حسب الذوق
1. يجب أن يغسل الحبار ، وإزالة وتر منهم وتقشير الفيلم. صب الماء المغلي لبضع دقائق. شطف البصل ، فرشاة. تخطي الحبار والبصل من خلال مفرمة اللحم. 2. في وعاء منفصل ، تنهار فتات الخبز بدون قشرة وتصب الحليب. عندما يتم تخفيف الرغوة ، ضعيها من الحليب وأضفها إلى الحشوة. 3. إضافة صفار البيض إلى صفار البيض ، إضافة الملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة. امزج الكتلة كلها جيداً صب في بياض البيض المحضر واعتدوا بالضرب جيدا مرة أخرى. 4. إعداد في فتات الخبز السلطانية منفصلة. يقسم اللحم المفروم إلى قطع صغيرة. إلى شرحات لا تلتصق بأيديك ، غمس يديك في الماء. لتشكيل شظايا صغيرة من القطع الصغيرة ، من الجانبين للفها في breadcrumbs. إذا رغبت في ذلك ، يمكن حصاد شظايا. انهم بالفعل القلي ، وليس الشائكة. نقلي على الزيت النباتي الساخن على كلا الجانبين قبل ظهور قشرة ذهبية. لا ينبغي أن يكون الحريق تحت مقلاة قوية. يمكن تقديم شرحات البطاطس مع البطاطا المهروسة.
الوجبات: 4