صلصة الكرز للحوم ماذا تطبخين من الكرز؟ خاصة في الموسم ، عندما يكون هناك الكثير. كثيرون في المقام الأول ، بالطبع ، سيطلبون الاختناقات والكومبوت. سيتم أخذ الجوائز التالية من قبل vareniki مع الكرز والهلام والحلويات المختلفة والصبغات. لسوء الحظ ، في بلدنا ، يعرف عدد قليل من هذا التوت يمكنك أيضا إعداد صلصة الكرز ممتازة لأطباق مختلفة من اللحوم والدواجن. وإذا فعلوا ذلك ، فإنهم لا يعرفون كيفية طهيه بشكل صحيح. ولكن هذا ليس مناسبًا فقط للكرز الطازج ، ولا يمكن استخدام الكرز المجمد في الموسم أيضًا. خاصة إذا لم تكن في فصل الصيف كسولًا للغاية وأعدت عدة حاويات من الكرز بدون حفر. تماما مثل صلصة "Tkemali" ، والتي هي مصنوعة من البرقوق الحامض ، فإن صلصة الكرز من اللحم لها طعم حريري لطيف ، والذي يطور ويحسن طعم اللحم ويبطئ طعم الأطعمة الدهنية. على سبيل المثال ، مثل هذه الصلصة جيدة جدًا لتقديمها مع شريحة لحم الخنزير أو الطير الدهني أو البط أو الأوزة. حاول أن تحيد عن المعايير المعتادة ، استبدل الكاتشب صلصة الكرز المصنوعة منزليًا. سوف تحب بالتأكيد نكهة الفانيليا التوت غير المعتادة والقطع التوتية من التوت ، مع التركيز على طعم اللحم.
المكونات:- الكرز مجمدة 250 غ
- النبيذ الاحمر الجاف 200 مل
- سكر 3 ملاعق كبيرة. ل.
- قرنفل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر والفانيليا 5 ز
- دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الخطوة 1 لإعداد الصلصة ، خذ النبيذ الأحمر الجاف والسكر والقرنفل والكرز (إذا تم تجميد الكرز ، ثم يجب أن يتم تجريده مسبقا).
- الخطوة 2 إزالة العظام من التوت.
- الخطوة 3 في قدر صغيرة ، يُغلى الخمر ويُطهى لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.
- الخطوة 4 ثم تضاف 3 ملاعق كبيرة. السكر والقرنفل وسكر الفانيليا - طهي الطعام معا لمدة 5 دقائق.
- الخطوة 5 إضافة الكرز إلى النبيذ ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
- الخطوة 6 ثم تضاف ملعقة طعام واحدة. دقيق ومزيج كل شيء بشكل جيد بحيث لا توجد كتل.
- الخطوة 7 طهي الصلصة على نار خفيفة حتى سميكة. خدمة دافئة.