عجين للبيتزا على اللبن الرائب لجعل البيتزا لا تستخدم فقط عجينة الخميرة. أقترح لجعل عجين الجبن ، والتي تعد أسرع وأسهل من الخميرة. سيكون هناك حاجة لبضع دقائق فقط لعجنه. صحيح ، يجب عليك الانتظار 30-40 دقيقة حتى يصبح العجين في الثلاجة. خلال هذا الوقت ، يمكنك إعداد التعبئة. العجين الرائب تبين لذيذ جدا.
المكونات:- دقيق ، قمح 250 جم
- تخثر 100 غرام
- الكفير 50 مل
- بيض الدجاج 1 قطعة.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الصودا 0.5 ملعقة شاي.
- ملح 1 ملعقة صغيرة.
- الخطوة 1 لعمل عجين جبن بيتزا ، نحتاج إلى بيض ، طحين ، جبن ، صودا ، ملح ، زيت عباد الشمس ، الكفير.
- الخطوة 2: قم بتوصيل الجبن واللبن. طحن جيد.
- الخطوة 3 ضجة في زيت عباد الشمس.
- الخطوة 4 إضافة البيض والملح.
- الخطوة 5 ضجة في الدقيق وصودا الخبز. يعجن العجين.
- الخطوة 6 وضع العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.