- طحين - 3 أكواب
- الكفير - 1 الزجاج
- البيض - 1 قطعة
- مارجرين - 250 جرامًا
- الصودا - 3/4 ملاعق صغيرة
- الملح - حسب الذوق
- الطحين - 2 كوب (ملء)
- سكر - 1 زجاج (تعبئة)
- زبدة - 250 غرام (تعبئة)
- سكر الفانيلا - حسب الذوق (الحشوة)
1. أولا تحتاج لطهي العجين. ينخل الدقيق. في وعاء منفصل ، اخلط الدقيق مع الملح ، وأضيف الصودا ، والسمن ، والبيض ، والزبادي ، الذي ينطفئ في الخل. يعجن العجين. قسمه إلى ثلاثة أجزاء. لفة ثلاث كرات ، وتغطي مع منديل ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. 2. في حين يتم غرس العجين ، إعداد التعبئة. زبدة خففت قليلا ، فرك مع السكر. لا تذوب الزبدة ، لن تذوب مثل هذا. يضاف الطحين ويقلب حتى تتشكل فتات رقيقة. اقسم الحشوة الناتجة إلى ثلاثة أجزاء. 3. قم بإزالة العجين من الثلاجة. كل كرة تدور على طبقة رقيقة. 4. ضع جزءًا واحدًا من الحشوة على العجين ونسقيه برفق على السطح بأكمله. 5. لف العجينة المحشوة باللفائف. على نحو منفصل ، تغلب على البيضة وشحم لفة على أعلى. باستخدام الشوكة ، قم بعمل شرائط على طول طول اللفة. 6. قطع لفة بشكل غير مباشر إلى قطع كبيرة. 7. تغطية ورقة الخبز مع ورقة الرق وتضع بها المعينات. يجب تسخين الفرن حتى 175 درجة قبل ذلك. أخبز لمدة 20 دقيقة. اتضح الكثير من الماس واللذيذ جدا. تناول شاي لطيف!
الوجبات: 8-10