كيف يمكن تحقيق ذلك؟ سوف يستجيب الكثيرون - نظام غذائي موثوق وناد للياقة البدنية. من الصعب وغير المجدي القول بأن فصول اللياقة البدنية مفيدة ليس فقط لتحسين الشكل ، ولكن أيضًا من أجل الصحة. ولكن مع الحمية أمر آخر تماما. قام خبراء التغذية مرارًا وتكرارًا بإلقاء خطابات اتهام ضد مختلف الأنظمة الغذائية ، وحثهم على التخلي عنها مرة واحدة وإلى الأبد. من الأفضل أن تتحول إلى تجربة أجدادنا بدلاً من الوجبات الغذائية.
كلنا سمعنا عن المناصب الأرثوذكسية. صوم الشخص المؤمن هو ، أولا وقبل كل شيء ، العمل على النفس ، التطهير الروحي ، الشركة مع الله ، وأطباق الصيام ، الطعام منخفض السعرات الحرارية هو جزء من الصوم ، يرمز إلى رفض الملذات الدنيوية. بالإضافة إلى ذلك ، لأن عادة الصوم كانت مشروطة بطريقة حياة الفلاحين. أجدادنا يعتمدون بشكل كامل على الدورة الزراعية السنوية. وكانت الوظائف التي ساعدت الفلاحين بشكل صحيح في توزيع احتياطياتهم الغذائية على مدار العام وإعداد الجسم لسنة العمل الجديدة ، كما خدمت كنوع من طرق الوقاية للعديد من الأمراض.
إذا كنت ترغب في تطهير الجسم وتحسين الرقم بحلول الربيع ، اتبع عادات أسلافنا ، بسرعة ، على الأقل قليلا. سوف تتأثر رفاهيتك حتى من خلال الالتزام على المدى القصير بالتقاليد الأرثوذكسية. حاول على الأقل وقتًا قصيرًا للتخلي عن المنتجات "الاختيارية" ، وستلاحظ كيف يؤدي ذلك إلى تفاقم أحاسيس المذاق. سيساعدك الصيام على الاسترخاء من الأطعمة الثقيلة واتخاذ الخطوة الحاسمة الأولى نحو الصحة وفهم الاحتياجات الحقيقية لجسمك.
ولكن لا ننسى أنه على أي حال فإن الإجراء مهم! يجرؤ على مراقبة الصيام - لا تبالغ في ذلك. تحتاج إلى إدخال النظام الغذائي بسلاسة ، وخاصة إذا كنت تعمل في العمل الجسدي أو العقلي. تحديد النظام الغذائي الخاص بك ، ومراقبة ذلك بدقة. تناول الطعام فقط في الساعات المخصصة ، لا تتناول وجبة خفيفة أثناء التنقل. تذكر أن الطعام يجب أن يكون متنوعًا. من أجل تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن والأملاح والبروتينات والكربوهيدرات والأحماض الأمينية خلال النظام الغذائي ، يمكنك العثور مسبقًا على العديد من الوصفات لأطباق الطبخ الخالية من الدهون. الأكثر مألوف بالنسبة لك ، للوهلة الأولى ، قد يبدو طبق من قائمة العجاف عصيدة. ولكن ، خذ أي كتاب طبخ يعتمد على تقاليد المطبخ الروسي. سوف تجد بلا شك في وصفات هذه الحبوب ، والتي قد لا تكون قد سمعت عنها. سوف أذكر سوى عدد قليل من وصفات لإعداد عصيدة: عصيدة الأرز مع الفطر ، عصيدة الدخن مع اليقطين ، عصيدة الدخن مع الشمندر. من أجل الالتزام بالنظام الغذائي الهزيل ، يجب أن توفر لنفسك المستحضرات المنزلية: الفطر المملح والمملح ، والخضروات ، والكومبوت والمربى. تحتفظ البطاطس ، والبنجر ، والجزر ، والفجل ، والقرع ، والملفوف بقيمتها الغذائية طوال العام تقريبًا. بدلا من اللحم ، يمكنك الدخول في حبوب الحمية والمكسرات. الفطر سوف يزيد من مقاومة الجسم. سيوفر خبز الجاودار الوصول إلى جسم الفيتامينات من المجموعة B. عدة مرات في الأسبوع يمكنك تحمل الأسماك أطباق والمأكولات البحرية.
تجرؤ مرة واحدة لنظام غذائي الهزيل ، ستلاحظ أنه يعزز صحتك ، ويحسن الحصانة ، ويحسن الرقم ، وإعداد الأطباق الخالية من الدهون لا يستغرق الكثير من الوقت.
سأدرج بعض الوصفات لإعداد أطباق الصيام:
حساء البازلاء
المكونات:
2 كوب من البازلاء ،
1-2 المصابيح ،
1-2 جزر ،
جذر البقدونس أو الكرفس ،
الزيت النباتي والملح حسب الذوق.
طريقة التحضير:
شطف البازلاء غارقة لمدة 4-5 ساعات في الماء البارد وتغلي في نفس الماء ، وإضافة الملح في نهاية الطهي. الجزر والبصل والبقدونس سوتيه في الزبدة ، إضافة إلى البازلاء وتقديمهم ليغلي. يوصى بحساء البازلاء مع الخبز المحمص أو فتات الخبز البيضاء.
عصيدة في النمط الرهباني
المكونات:
1 كوب من الحنطة السوداء ،
1 كوب من الأرز ،
1 كوب من الشعير بيرل ،
1 كوب من الدخن ،
2-3 المصابيح ،
2-3 الجزر ،
200-300 غرام من الفطر ،
الزيوت النباتية.
طريقة التحضير:
تُغلى الحبوب على حدة حتى ينضج نصف البصل المقلي والجزر والفطر في الزيت. في وعاء كبير ، وضع طبقات من العصيدة والخضروات ، إضافة الماء اعتمادا على الاتساق المطلوب ، والملح ، وتقديمهم إلى الغليان ويترك على نار خفيفة حتى تصبح جاهزة.
السمك مع الليمون
المكونات:
500 غ من سمك القد فيليه أو غيرها من الأسماك ،
0.5 كوب من الماء ،
1 بصلة ،
1 جزرة ،
1 جذر بقدونس
شريحة واحدة من الكرفس ،
1 ليمون ،
الزيوت النباتية ،
الكمون ، ورقة الغار ، الخضر إلى الذوق.
طريقة التحضير:
حلقات من البصل والجزر مقطعة إلى شرائح وجذور البقدونس والكرفس والتوابل تطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة ، بعد أن تملحها في النهاية. تشحيم مقلاة سميكة الجدران بالزيت ، تكمن الأسماك ، صب الحساء مع الخضار ، تكمن مع الليمون الوتد. يخنة في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.