الكيك الأصلي "المخملية الحمراء": وصفات خطوة بخطوة مع الصور ومقاطع الفيديو

لدينا وصفات بسيطة وتعليمات مناسبة لخبز كعكة مطعم "المخملية الحمراء" في المنزل. لقد جمعنا معظم المتغيرات الأصلية من الخبز هذه الحلوى. سوف تساعد وصفاتنا خطوة بخطوة مع الصور ومقاطع الفيديو في نسخ روائع آندي شيفا وجوليا فيسوتسكايا.

كعكة كلاسيكية "المخملية الحمراء" - وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

يستغرق تحضير كعكة "المخملية الحمراء" الكلاسيكية 40 إلى 50 دقيقة فقط. لذلك ، لإنشاء مثل هذه التحفة الطهي تحت سلطة كل مضيفة. انها تحتاج فقط إلى معرفة كيفية خبز الكعك وإعداد كريم بشكل صحيح. كل هذه خطوة خطوة ستخبر الوصفة التالية من صورة كعكة الطبخ "المخملية الحمراء".

المكونات لالكعكة "المخملية الحمراء"

• سول. النفط - 1،5 البنود.
• كريم 10 ٪ - 1 البند ؛
• البيض - 3 قطع.
• الخل - ملعقة كبيرة؛
• الفانيليا والملح والصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• سكر - 2 عناصر؛
• دقيق - 2،5 مادة؛
• الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة؛
• استنزاف. الجبن - 600-700 غرام ؛
• استنزاف. زيت - 110 غرام ؛
• اوكوكو - ملعقتان كبيرتان
• السكر البودرة - 300 غرام ؛
• صبغ ، الفراولة - حسب تقديرها.

وصفة الصور خطوة بخطوة ل "المخملية الحمراء"

1. تأجيل الاستنزاف بشكل منفصل. الجبن والزبدة ومسحوق السكر والحليب. من المكونات المتبقية ، أعد العجين.

2. اخبز من الكعك 3 العجين. بالنسبة للنماذج التي يبلغ قطرها 8 سم ، يكفي لمدة 20-25 دقيقة (درجة الحرارة - 180 درجة). تغلب على كريم من المكونات المؤجلة.

3. المضي قدما في تجميع الكعكة.

4. من الجيد تشويه الكعك بالقشطة.

5. ما تبقى من كريم لتغطية الكعكة التي تم جمعها.

6. تزيين الكعكة.

الكيك الأصلي "المخملية الحمراء" - وصفة مع صورة من اندي شفاء

العديد من المضيفات ، عند اختيار أطباق مثيرة للاهتمام ، انتقل إلى Andy Shefa للحصول على المساعدة. طاهٍ مشهور وطباخ يقدم روائع حقيقية باستخدام منتجات بسيطة. ولذلك ، فإننا نوصي باستخدام إعداد الكعك الأصلي "Red Velvet" وهو عبارة عن وصفة من Andy Shefa. انها بسيطة في التكرار ويصف بالتفصيل مراحل الطبخ الحلوى.

المكونات لكعكة المخملية الحمراء الأصلية من اندي شفاء

• السكر - 395 غرام ؛
• الدقيق - 360 جم؛
• استنزاف. النفط 82.5 ٪ - 225 غرام ؛
• حليب 3.5٪ - 250 جم؛
• البيض -2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• مسحوق الخبز - 10 غ؛
• الكاكاو - 15 جم؛
• لون الهلام الأحمر.

صورة فوتوغرافية لطبخ الكيك الأصلي من آندي شيف "Red velvet"

1. تحضير المكونات للعمل.

2. مزيج من الزبدة خففت مع السكر. حرك الخليط مع الخلاط.

3. اخلط الدقيق مع الكاكاو ومسحوق الخبز. قم بخلطها بشكل كامل للحصول على كتلة متجانسة.

4. يضاف 1 بيضة إلى الزبدة والسكر ويكرر العجن.

5. أضف بيضة ثانية إلى وعاء الخلاط واخلط الكتلة المحضرة مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.

6. صب نصف الحليب المطبوخ في وعاء الخلاط. امزج الكتلة.

7. إضافة نصف المكونات الجافة المعدة ، مزيج كل شيء.

8. صب الحليب المتبقي ، مزيج. ثم يضاف نصف المكونات الجافة ، مزج كل شيء.

9. يضاف الصبغة إلى العجين ، يعجن العجين مرة أخرى.

10. ضع العجينة في قوالب بقطر 16 سم.

11. يُخبز الكيك عند درجة حرارة 150 درجة (وضع "القاع العلوي") حتى ينبثق العجين من الضغط برفق.

12. كل كعكة خبز لا تزال ساخنة ملفوفة في فيلم الطعام ثم تبرد. بعد تعجنه في الثلاجة لمدة 4 ساعات. جمع قصاصات من الكعك ، وكسرها ، وضعها على صينية الخبز وتجفيفها عند درجة حرارة 120 درجة لمدة 1 ساعة.

13. طحن قطع الكعكة في كسرة. إعداد كريم من كريم 100 غرام 33 ٪ ، 500 غرام ينضب. الجبن و 70 غرام من السكر البودرة. اجمع الكعكة واتركها في الثلاجة حتى يتجمد الكريم.

14. تزيين الكعكة مع فتات حمراء.

كيفية خطوة بخطوة إعداد كعكة "المخملية الحمراء" دون صبغة - وصفة مع صورة

يمكن لعشاق المكونات الطبيعية ، باستخدام وصفة فوتوغرافية بسيطة تم اختيارها من قبلنا ، إعداد "المخملية الحمراء" خطوة بخطوة وبدون أي تلوين على الإطلاق. في هذه التعليمات سوف يحل محل البنجر العادي.

المكونات لإعداد كعكة "المخملية الحمراء" دون الأصباغ

• البنجر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الدقيق - 1 1/4 من هذه المادة.
• سكر - 3/4؛
• استنزاف. النفط - 0،5 البنود ؛
• مسحوق الخبز - 0،5 ملعقة شاي.
• عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة.
• الكاكاو - 2 ملعقة طعام؛
• خل الأرز - 1.5 ملعقة صغيرة؛
• البيض - 2 قطعة.
• كريم - 0.5 ملعقة كبيرة.

كعكة طبخ وصفة الصور مع اسم "المخملية الحمراء" دون إضافة الصبغة

1. ضع البنجر في الشكل. صب شكل النصف بالماء ، وغطى برشمان ورقائق على السطح. تعثر في الفرن 1-1،5 ساعة عند 200 درجة. ثم نظيفة وطحن مع خلاط.

2. تضرب الزبدة والسكر. أضيفي 2 بيضة إليهم واخلطيهم حتى تصبح متجانسة. أدخل لب البنجر.

3. مزيج الدقيق والكاكاو ومسحوق الخبز. خلط الخل ، عصير الليمون ، كريم. المكونات الجافة تضيف إلى كتلة البنجر وتخلط. ثم يضاف كريم مع الإضافات.

4. نضع العجينة في قوالب ، ونخبز على 180 درجة 35-45 دقيقة.

5. انتشر كريم الكعك مع الجبن والسكر البودرة. لإصدار كعكة كريم. إذا رغبت في ذلك ، صب على الشوكولاته البيضاء.

كعكة لذيذة "المخملية الحمراء" خطوة بخطوة من جوليا فيسوتسكايا - وصفة مع الصورة

لا تضاهى جوليا فيسوتسكايا في مدونتها أيضا خطوة خطوة مع الصورة وصفت روايتها لطهي كعكة لذيذة "المخملية الحمراء". يمكنك قراءتها في التعليمات أدناه.

قائمة المكونات للطهي "المخملية الحمراء" وفقا لصفة جوليا فيسوتسكايا

• دقيق - 400 غرام ؛
• استنزاف. زيت - 115 جم؛
• سول. زيت - بند واحد
• البيض - 2 قطعة.
• كريم - بند واحد
• الخل - 0.5 ملعقة شاي؛
• الكاكاو - 10 جم؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• استنزاف. الجبن - 400 غرام ؛
• استنزاف. زيت - 115 جم؛
• السكر البودرة - 450 غ؛
• الصبغة هي حسب تقديرك.

صورة وصفة للطبخ "المخملية الحمراء" من جوليا فيسوتسكايا

1. ضع بعض الخوخ جانباً. النفط (115 غرام) ، واستنزاف. الجبن ومسحوق. من المكونات المتبقية ، أعدّ العجين ، وامزجها جيدًا. خبز 2 الكعك (درجة الحرارة - 180 درجة ، الوقت - 25 دقيقة).

2. إعداد كريم رائع من المكونات المؤجلة. لتشويه الكعك.

3. قمة مع فتات الكيك من الكعكة.

ملامح كعكة "المخملية الحمراء" في المنزل - خطوة بخطوة الفيديو

قمنا بإعداد مثال آخر ممتاز لطهي الحلوى مشرق ولذيذ لربات البيوت الحديثة. سيحكي مقطع الفيديو التالي عن مراحل إعداد كعكة "المخملية الحمراء" في المنزل.

وصفة الفيديو الطبخ في كعكة المنزل "المخملية الحمراء"

باستخدام مثال على درس الفيديو التالي ، إعداد "المخملية الحمراء" في المنزل ليس صعبا. كل واحدة من الوصفات مع الصور ومقاطع الفيديو التي نوقشت أعلاه تعتبر رائعة للاستخدام المنزلي. مع عشيقاتهم مساعدة يمكن أن تطبخ المخملية الحمراء من اندي شيفا أو جوليا فيسوتسكايا. كما نوصي بمحاولة إنشاء مثل هذه الحلوى وفقًا للإرشادات الكلاسيكية أو بدون الأصباغ. الحلويات الأصلية ستتحول بالتأكيد إلى مذاق جميل ولذيذ.