كعكة الرائب - وصفة كلاسيكية
كسول جدا لطهي الكعك المعقدة والفطائر؟ حسنا ، لا ، لأنك كعكة الجبن المنزلية ، وصفة لها بسيطة ، وتتميز الرقة نفسها من طعم ورائحة حساسة.
المكونات:
- الدقيق - 2 كوب
- زبدة - 300 غرام
- الجبن - 300 غرام
- السكر - 200 غرام
- البيض - 4 قطع.
- الزبيب - 100 غرام
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح - حسب الذوق
- الصودا الصالحة للشرب - أقل قليلا من 1 ملعقة شاي.
- السكر البودرة - 200 غرام
- عصير التوت البري - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق
- قشر الليمون والعصير - 1 جهاز كمبيوتر.
طريقة التحضير:
- سوف نقوم بتحضير المكونات: نزيل الجلد من الليمون ونرصه ونضغ العصير من نصف الفاكهة. شطف الزبيب ، صب الماء الساخن في وعاء منفصل وخفضه لمدة 20 دقيقة ، ثم إزالة وتجفيفها باستخدام المناشف الورقية. يوضع الجبن في مفرمة اللحم ويمرر منه ، وينخل الدقيق.
- ثم المضي قدما في الاختبار. تخلط السكر والزبدة ، وفاز جيدا حتى تمت إذابة كل البلورات. إضافة إلى الخليط المبشور ، عصير الليمون ، 4 بيض ، الجبن ، الزبيب ، الصودا المنخولة ، قليل من الملح. قم بذلك بشكل تدريجي ، دون التوقف عن ضرب السائل ، حتى تحصل على التناسق الصحيح للاختبار ؛
- امزجي العجين بيديك جيداً ، وضعيهم في أطباق الخبز ، دهنهم بالزبدة ، اخبزيهم على 160 درجة 45-50 دقيقة.
- قبل أن تحصل على حلوى ، اخلطي مسحوق السكر مع القليل من الملاعق من عصير التوت البري ، لتشكيل طبقة من التزجيج.
- افتح باب الفرن ، اسحب نصف اللبن الرائب من الفرن ، اسكب الصقيل وأزلق صينية الخبز مع الاستمارات حتى تجفف الكعكة.
بدلا من الزبيب ، يمكنك إضافة المكسرات الصغيرة أو الفواكه المجففة الأخرى المفروم ناعما. بشكل عام ، ما تجده ليكون لذيذ. يمكن تزيين كوب من الكعك المصنوع من الجبن مع الكرز أو التوت الآخر ، مما يمنحها حالة حلوى "النخبة".
وصفة لكعكة من الجبن مع قشر البرتقال
وصفة أخرى بسيطة ولذيذة لكعكة الجبن ، حيث أحد المكونات هو قشر البرتقال ، مما يعطي الكعكة رائحة ممتازة.
المكونات:
- الدقيق - 1 الزجاج
- السكر - 100 غرام
- زبدة - 200 غرام
- الجبن - 300 غرام
- النشا - 120 غرام
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- قشر البرتقال - مع 1 الفاكهة
- السكر البودرة - 50 غ
- البيض - 3 قطع.
طريقة التحضير:
- اخلطي البيض مع السكر ، اخفقي الكتلة إلى اتساق متجانس ، أضف عصير الليمون والجبن والجبن ، وتذكر أن تحرك جيدا. ينخل الدقيق ويضاف مع النشا والزبدة لبقية المكونات. مزيج جيد ، يمكنك استخدام خلاط المطبخ بسرعة منخفضة.
- تزييت النماذج وتعبئتها بالعجين. نخبز لمدة 45 دقيقة عند 160 درجة.
- عندما تكون كعكة اللبن الرائب جاهزة ، قم بتزيينها بالسكر البودرة.
إذا كان النقص في الأدب هو اخت المواهب ، ففي الطهو غالباً ما يكون البساطة. مفاجأة أحباءك مع وصفات من كعكة اللبن الرائب ، والتمتع العجين العطاء ، وملء وتزجيج الطبق. شهية طيبة!