- لالعجين: الطحين - 1 1/4 كوب
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- شحم الخنزير - 1/2 كوب (مقطعة إلى قطع)
- من الماء المثلج - 3-4 ش. الملاعق
- لتعبئة: البيض الكبير - 3 قطع
- شراب الذرة - 2/3 الزجاج
- السكر البني الفاتح - 1/4 كوب
- زبدة غير مملحة غير مملحة - 1/4 زجاج
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- مستخرج من الفانيلا - ملعقة صغيرة
- استخراج اللوز - 1/2 ملعقة شاي
- قطعة من الحلوى - 1 كوب
- جوز البقان - 1 الزجاج (شرائح)
اصنع العجين نمزج الطحين والملح معاً في وعاء كبير. يقطع الزبدة والدهن ، يضاف إلى الدقيق. تُضاف ملعقة طعام واحدة من الماء مع تقليب الشوكة بالشوكة بعد كل إضافة حتى يتم ترطيب المزيج. على سطح العمل ، شكل قرص مسطح من العجين ، والتفاف في كيس من البلاستيك ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. على سطح مطحون قليل الطحين خارج باستخدام دبوس المتداول. شكل دائرة قطرها 30 سم وسمك 3 مم من العجين. ضع العجينة في شكل دائري ، مع تقليم الحواف ، وخلق مظلة من الحواف بارتفاع 1.3 سم. سخن الفرن إلى 190 درجة. في وعاء كبير ، اخلطي البيض ، شراب الذرة ، السكر البني ، الزبدة ، الملح ، الفانيلين ، مستخرج اللوز ، التوفي و البقان المفروم. صب الحشوة على العجين. وضع المكسرات ، وليس الوصول إلى الحافة الخارجية للفطيرة. 14 المكسرات - على الحافة الخارجية للفطيرة ، 7 - في دائرة صغيرة في المركز ، 1 الجوز - في المركز. خبز لمدة 20 دقيقة. يغطى بورق البرشمان ويواصل الخبز لمدة 20 إلى 30 دقيقة. السماح لتبرد وخدمتها.
حصص: 9