فطيرة لزجة لأول مرة حاولت باركين ، عندما عشت في إنجلترا ... وفقط وقعت في الحب مع هذه الكعكة لزجة! باركين هو فطيرة إنجليزية تقليدية ، تنشأ من المناطق الشمالية من إنجلترا ، أو بالأحرى لانكشاير. عادة ما ينضج باركن في فصل الخريف في "ليلة البون فاير" ، وهو عطلة في الألعاب النارية ويحيى ويطلق النار. إعداد هذا الزهر بسيط جدا - المكون الرئيسي الذي يعطي نكهة الزنجبيل! هذا هو في الواقع كعكة صريحة - سوف يستغرق منك سوى بضع دقائق لإعداد العجين!
المكونات:- دقيق قمح 225 جم
- زبدة 55 جم
- سكر بني 110 جم
- بيض الدجاج 1 قطعة.
- حليب 200 مل
- شراب الذهب 110 مل
- الزنجبيل الجاف 1 ملعقة شاي.
- الصودا 1 ملعقة صغيرة.
- الخطوة 1 بالنسبة للطبخ ، ستحتاج إلى الطحين أو السكر البني أو العادي ، والحليب ، والشراب الذهبي ، والزبدة ، والزنجبيل ، والصودا ، والبيض.
- الخطوة 2 خلط المكونات الجافة - الطحين والسكر والصودا والزنجبيل.
- الخطوة 3 إضافة البيض ومزيج.
- الخطوة 4 تذوب الزبدة والشراب الذهبي ، ثم صب في الحليب وتخلط.
- الخطوة 5 إضافة خليط الحليب إلى العجين ومزجها بدقة حتى لا تكون هناك كتل.
- الخطوة 6 وضع ورقة الخبز في صحن الخبز وصب خارج الخليط.
- الخطوة 7 خبز في الفرن عند 160 درجة مئوية لمدة 1 ساعة. يجب أن يقف على استعداد 4-5 أيام قبل الاستهلاك ، لتصبح لزجة قليلا. لذلك قم بلفه في ورق البردى وفي الفويل واتركه للوقوف (أترك في الفرن).